Mae'r dysgl syml a chynhesu hwn yn ymuno â llawer mwy na'r tatws a'r bresych wedi'u coginio gyda ychydig o hufen a chaws sydd â'i gilydd. Mae'n coginio alcemi ar ei orau ac yn fwyaf difrifol: sut y gall y cynhwysion syml hyn gyfuno i wneud blas mor foddhaol o'r fath? Hefyd, os ydych chi'n defnyddio padell ddiogel o ffwrn o'r dechrau, mae'n dod yn fwyd un-pan. Efallai y byddwch hefyd yn hoffi Bresych Braster Menyn , Gratin Tatws Gratin , neu'r Bresych Brawn a'r winwnsyn blasus hwn.
Nodyn: Defnyddiwch y mochyn neu'r pancetta am flas ychwanegol, rhowch selsig am ddysgl mwy calonog, neu adael y cig ar gyfer cinio llysieuol blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 2 lwy fwrdd menyn
- 2 onsin mochyn neu bancetta neu 4 ounces swmp neu selsig gwlad (dewisol)
- 1 pen
- bresych gwyrdd
- 1/2 tatws
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan hufen trwm, hanner a hanner, neu broth *
- 1 llwy de o grawn bras neu
- mwstard wlad
- Pupur du yn ffres i flasu
- 1/2 cwpan o gaws toddi sydd wedi'i dorri'n ffres (Gruyère, Swistir, neu Gouda)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Torri'r bacwn, pancetta, neu selsig, os yw'n defnyddio. Toddwch y menyn mewn padell ffrio-brawf fawr neu ddysgl pobi sy'n storio-ffwr dros wres canolig. Ychwanegwch y pancetta, cig moch neu selsig, os yw'n defnyddio, a choginiwch, gan droi weithiau, nes bod y cig wedi'i goginio a'i frownio.
- Yn y cyfamser, tynnwch a thaflu'r haen gyntaf neu ddau o ddail bresych. Torrwch y bresych yn ei hanner yn ei hyd, tynnwch a thaflu'r craidd, a chopiwch y dail yn fras - rydych chi am i'r bwlch fod yn ymwneud â maint bite, ond os ydych chi eisiau ei dorri neu ei dorri'n rhubanau, mae hynny'n gweithio hefyd, gan greu mwy o amrywiaeth o wead yn y caserol terfynol.
- Ychwanegwch y bresych i'r sosban a'i goginio, gan droi yn achlysurol, nes bod y dail yn wyllt, tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, cuddiwch a thorri'r tatws yn ddarnau bach bach. Ychwanegwch nhw i'r sosban.
- Mewn powlen fach, gwisgwch yr hufen neu'r broth, mwstard, a phupur at ei gilydd. Ychwanegu'r gymysgedd i'r sosban a'i droi i gyfuno â'r tatws a'r bresych. Gorchuddiwch a chacenwch nes bod y tatws yn dendr, yn unrhyw le rhwng 15 a 30 munud.
- Dod o hyd, taenellwch y caws, a choginiwch nes bublo a brownio, 10 i 15 munud arall.
* Mae'n wir: gallwch ddefnyddio hufen trwm cymysg, ei goleuo gyda hanner a hanner, neu gadw pethau hyd yn oed yn fwy anwastad ac ewch â broth cyw iâr neu broth llysiau. I bobl sy'n hoffi blas gwin mewn prydau sawrus, byddai gwin gwyn sych yn gweithio cystal ac yn ychwanegu cic o asid sy'n gweithio'n dda gyda'r caws. Cofiwch: mae digon o gaws ar ben, felly nid fel petaech chi'n osgoi llaeth neu fraster yn y pryd hwn! Yr elfennau llaeth yw'r hyn sy'n gwneud y bresych a'r tatws ysgafn ac yn llenwi digon i wasanaethu fel prif ddysgl syml.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 244 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 47 mg |
Sodiwm | 192 mg |
Carbohydradau | 20 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 8 g |