Os ydych chi'n ddi-laeth ac yn rhydd o glwten, efallai y bydd cerdyn pwmpen yn freuddwyd, ond nid oes rhaid iddo fod. Mae'r rysáit hwn yn defnyddio llenwi criben pwmpen â chriw a chlwst heb glwten a fydd yn eich chwythu i ffwrdd â pha mor agos yw'r blas a'r gwead i'r peth go iawn.
Yn ddiau, y rhan fwyaf anodd o'r rysáit hwn yw'r toes. Fel ag unrhyw rysáit sydd wedi'i fwriadu ar gyfer pobl ag alergeddau, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen eich holl labeli cynhwysion yn drwyadl i sicrhau nad oes cynhwysion neu gynhwysion sy'n deillio o laeth sy'n anniogel i bobl ar ddeiet di-glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cymysgedd blawd 1 1/2 o blawd (pob pwrpas, heb glwten)
- 1 llwy de siwgr powdwr
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 cwpan
- margarîn (1 ffon, oer, di-laeth, heb glwten)
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 llwy de o ddwr (oer)
- Gall pwmpen 1-15-uns (heb lenwi pwmpen tun)
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 cwpan
- llaeth cnau coco (neu ddewis arall llaeth di-laeth arall)
- 1/2 o surop cwpan cwpan
- 1 llwy de sinamon (tir)
- 1/2 siwgr llwy de (sinsir)
- 1/8 llwy de o gefn (tir)
- 1/8 llwy de halen
- 1 pysgod siwgr (ar gyfer chwistrellu)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y crwst. Mewn powlen gymysgu o faint canolig, cyfunwch y cymysgedd blawd, siwgr powdwr , a halen nes ei fod yn gymysg. Gan ddefnyddio torrwr pasteiod neu'ch dwylo, torrwch y margarîn di-glwten, heb ei glwten nes bod y gymysgedd yn debyg i bryd bwyd bras. Crewch ffynnon yng nghanol y cynhwysion ac ychwanegwch yr wy a'r dŵr, gan gymysgu nes bod y toes yn dod at ei gilydd i ffurfio toes meddal. Gwasgwch y toes i mewn i ddisg, ei lapio mewn lapio plastig a'i oergell am 1 awr.
- Dadlwch y toes cacen a rhowch ddwy ddarn o bapur croen ysgafn (gyda blawd di-glwten ). Rholiwch y toes rhwng y ddwy darn o barach a'i drosglwyddo'n ofalus i'r plât cerdyn parod. Gwnewch crib gyda'ch bysedd ac esmwythwch unrhyw egwyl neu grisiau. (Mae crwban yn rhydd o glwten yn cryn dipyn yn fwy na rhai blawd traddodiadol.) Rhowch y plât cacen yn yr oergell wrth baratoi'r llenwad.
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Paratowch y llenwad. Mewn powlen gymysgedd o faint canolig gan ddefnyddio cymysgydd llaw trydan neu gymysgydd sefydlog , cymysgwch y pwmpen, wyau, llaeth cnau coco, surop maple, sinam ar y ddaear, sinsir y ddaear, clofon y ddaear, a halen nes eu bod yn llyfn ac yn dda. Arllwyswch y cymysgedd yn y crib a baratowyd a'i chwistrellu'n ysgafn gyda siwgr gronnog. Bacenwch am 10 munud, yna trowch y ffwrn i 350 F a chogwch am 35-40 munud yn fwy neu hyd nes y bydd croen yn ffurfio ar ben y pwmpen ac mae'r crwst ychydig yn euraidd yn euraidd (nid yw crwts di-glwten yn brown yn eithaf fel gwenith- seiliedig). Trosglwyddwch y cyw i rac oeri gwifren i oeri yn gyfan gwbl, yna gosodwch yn yr oergell i oeri yn llwyr. Gweini oer gyda Hufen Chwipio Vegan os dymunir.
Nodyn Cogydd:
- Mae yna fantais i ganiatáu i'r pasteiodydd oeri am ddiwrnod i feddalu ychydig yn y crwst a'i gadw rhag bod yn rhy anodd neu'n grislyd (nid yw morgrugau glwten ddim mor fflach â rhai gwenith). Felly, mae croeso i chi wneud y cylch hwn y diwrnod cyn i chi bwriadu ei wasanaethu!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 201 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiwm | 268 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |