Etiquette ac Offer Caviar

Efallai nad yw Champagne yw'r cyfeiliant gorau i geiâr

Etiquette ac Offer Caviar

Dylid gwasanaethu ceiâr cywir yn unigol, yn oer iawn, ac yn ddelfrydol mewn powlen nad yw'n metelau wedi'i nythu y tu mewn i fowlen fwy wedi'i llenwi â rhew. Dylid osgoi bowlenni ac offer arian a metel oherwydd ocsidiad, a all roi blas metel i'r cawiar. Dewiswch weinyddwyr ac offer sy'n cael eu gwneud o wydr, esgyrn, cregyn tortur, pren, plastig, neu i fod yn wirioneddol draddodiadol, mam-perlog neu aur.



Dim ond gyda phwyntiau tost neu byw, cracwyr di-fwlch sydd orau i wasanaethu'r ceiâr cain. Er y bydd pwrwyr yn anghytuno, gan gredu na ddylai unrhyw beth ymyrryd â blas ceiâr cain, mae cyfeilion cyffredin yn cynnwys lletemau lemwn, hufen sur , creme fraiche, wyau wedi'u coginio'n galed (melynod a gwynau wedi'u torri ar wahân), a chnau coch. Efallai y bydd cynhyrchion ceiâr o ansawdd llai yn elwa o'r garnishes hyn.

Bydd pwrwyr hefyd yn anghytuno â rhyddhad gwych siampên , ac yn galw dim ond ergyd syth o'r fodca rhewi gorau.

Peidiwch â bod yn westai pysgod pan gaiff ei wasanaethu fel caviar fel hors d'oeuvre, ni waeth faint y gallech chi gael eich twyllo gan ei flas disglair. Fe'i hystyrir yn fesur i fwyta mwy na digon o weinydd o tua dwy ounces, neu tua dwy lwy.

Dylai'r ceiâr gorau flasu na pysgod nac yn rhy salad. Mae connoisseurs yn chwilio am globwlau wyau graeanog.

Mwy am Caviar:

Beth yw caviar? Cwestiynau Cyffredin
Hanes Caviar
Sut i adnabod caviar go iawn
Amrywiaethau a Thelerau Caviar

• Etiquette ac Offer Caviar


Caviar ac Iechyd
Ryseitiau Caviar