Georgia Local Foods

Mae cymysgogion a phecansau Georgia yn enwog yn fyd-enwog, ond mae mwy i'w fwyta'n lleol yn Georgia na hufen iâ pysgod a phic pecan. Mae llawer o fwydydd lleol yn frwdfrydig yn Georgia. I ddod o hyd i bobl tebyg, edrychwch ar Araf Bwyd Atlanta ar gyfer digwyddiadau a mwy o adnoddau.

• 01 o 04

  Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Georgia

  Mae gaeaf ysgafn Georgia a thymor hir, tyfu araf yn golygu bod llawer o ffrwythau a llysiau ar gael ar gyfer ymestyn llawer mwy nag mewn rhannau eraill o'r wlad. Mae ffefrynnau'r De, fel glaswellt, okra a ffa, wrth gwrs, ar gael yn eang fel y gwelwch gyda'r Canllaw hwn i Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Georgia .

• 02 o 04

  Marchnadoedd Ffermwyr Georgia

  Mae Georgia yn gyflwr gwladwriaethol gyda marchnadoedd ffermwyr yn fach a bach, y mae llawer ohonynt yn gwerthu cynnyrch lleol a chynhyrchir yn gynaliadwy yn ogystal â chig a wyau wedi'u pastured a mêl wedi'i gynaeafu'n lleol. Mae marchnadoedd dros ben; Dechreuwch gyda'r Cynghorau hyn ar gyfer Siopa ym Marchnadoedd Ffermwyr .

• 03 o 04

  Georgia Peaches

  Mae llysieuys Georgia yn enwog - y rhai llythrennol sy'n tyfu ar goed a'r rhai ffigurol a elwir hefyd yn "Southern Belles"! Byddwn yn pryderu ein hunain gyda'r ffrwyth yma. Mae dros 40 o fathau o frawdogen yn cael eu tyfu ledled Georgia, ond mae'r cnwd masnachol wedi'i ganoli yn y rhanbarth canolog.

  Chwiliwch am liw gefndir hyd yn oed o eiriau melyn euraidd ar gyfer persaws melyn, a melyn hufennog ar gyfer pysgod coch gwyn. Sylwch nad yw nodwedd chwythu coch rhai persawr yn dynodi afiechyd. Dysgwch sut i Dewis, Storio a Defnyddio Peaches .

• 04 o 04

  Gogydd Pastured a Grass-Fed Meats

  Mae Georgia yn gartref i nifer o ffermydd yn dilyn arferion ffermio a rheoleiddio adfywio. Gallwch ddod o hyd i gigoedd glaswellt a phorffig oddi wrthynt yn uniongyrchol neu drwy edrych am eu cynhyrchion mewn marchnadoedd lleol.

  • Mae gan CSA cig Fferm Harmony Nature aelodaeth gyfyngedig ac yn aml mae angen aros, ond mae eu tyrcwn treftadaeth ac eidion wedi'u bwydo ar laswellt hefyd ar werth ar y fferm a thrwy brynu clybiau.
  • Mae Gorchuddion Derw Gwyn yn codi cig eidion wedi'u bwydo gan laswellt ac yn ei werthu trwy farchnadoedd Publix.
  • Mae Carlton Farms yn gwerthu cig eidion, dofednod a phorc wedi'i werthu yn y glaswellt, yn ogystal â llysiau organig. Archebu ar-lein neu ymuno â'u CSA .