Mae'r rysáit hon ar gyfer badiau cig archwaethus yn cael ei wneud gyda saws gwin coch tangy. Gellir cyflwyno'r badiau cig blasus hyn fel prif ddysgl hefyd! Eu gweini gyda reis neu nwdls wedi'u coginio'n boeth a hoff llysiau eich teulu.
Mae'r badiau cig yn cael eu gweini'n boeth o'r popty araf, gan eu gwneud yn flasus ardderchog ar gyfer parti cartref, teilwra, neu ddigwyddiad potluck. Mae'r rysáit yn cael ei dyblu'n hawdd ar gyfer dorf.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau isod y rysáit am rai llwybrau byr ac awgrymiadau defnyddiol ar gyfer paratoi ymlaen llaw.
Gweld hefyd
Pêl-droed Jelly Grawn y De
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o gig eidion daear (chuck neu rownd)
- 1/2 cwpan o friwsion bara sych iawn, plaen
- 1/4 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 3/4 llwy de llosgi corn
- holl sbeisen dash ground
- 1 wy fawr, wedi'i guro
- 2 llwy de saws Worcestershire
- 1/4 cwpan saws chili
- 1/2 cwpan llaeth anweddedig
- 1 llwy de o halen
- Ar gyfer y Saws:
- 2 llwy fwrdd + 1 llwy de o frost corn
- 1 cwpan dŵr
- 2 ciwb melyn cig eidion neu sylfaen gyfatebol neu gronynnau ar gyfer broth cryfder dwbl
- 1/2 cwpan gwin coch o ansawdd da sych
- 1/2 llwy de o siwgr brown neu siwgr gronnog
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- 1/4 llwy de o bowdwr nionod
- 1/8 llwy de o pupur du newydd
- halen kosher, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion pêl-droed. Cymysgwch yn dda a siapiwch mewn peli cig 1 modfedd. Rhowch ddysgl pobi mawr bas; pobi am 400 ° am 15 munud.
- Mewn sosban gwisgwch y corn corn a dŵr. Ychwanegwch y ciwbiau bouillon neu'r sylfaen eidion, gwin coch, powdr garlleg, powdryn nionyn, a 1/8 llwy de o bupur. Coginiwch, gan droi'n gyson, dros wres canolig nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch halen i flasu, os oes angen.
- Cyfunwch y pelwnsiau cig a'r saws mewn dysgl golchi neu mewn popty araf a'i osod ar isel neu gynnes i'w weini.
- Gweinwch y badiau cig gyda thocynnau dannedd a darparu platiau bach gyda napcyn i'r gwesteion.
Mae'n gwneud tua 36 o furiau cig.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Skip y cynhwysion pêl cig a chyfarwyddiadau pobi a defnyddio pêl cig wedi'i rewi o ansawdd da yn y rysáit. Ychwanegwch nhw i'r saws a'u coginio yn y popty araf yn uchel am tua 1 1/2 awr cyn ei weini. Gostwng y lleoliad popeth araf i fod yn isel i'w weini.
- Gwisgwch y badiau cig a'r saws y diwrnod cyn y blaid. Eu rhewi mewn cynwysyddion ar wahân. Tua awr cyn y blaid, rhowch popeth yn y popty araf gyda'r lleoliad yn uchel. Ewch i wisgo'r cig peli gyda'r saws. Lleihau'r lleoliad i fod yn isel i'w weini.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi