Pizzas Mini Mecsicanaidd yw'r boddhad parti berffaith, pwrpasol. Gellir eu gwneud cyn y tro ac wedi'u rhewi nes eich bod yn barod i barti, sy'n fawr, yn enwedig os oes gennych ychydig o ryseitiau mwy dwys y byddwch yn gweithio ar ddiwrnod y digwyddiad. Maent yn cynhesu'n gyflym iawn ac maent yn llawn blas. Bonws: os ydych chi'n bwyta 8 i 10 ohonynt, mae'n gwneud pryd o fwyd bach ar ei phen ei hun. Eu gweini gyda salad ochr, rhai reis Mecsicanaidd , neu fel rhan o'ch DIY Nacho Bar .
Beth fyddwch chi ei angen
- 12
- tortillas corn
- Dewisol: olew canola (ar gyfer ffrio)
- 8 ounces ffa ffres
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy de saws poeth
- 1/2 cwpan caws Mecsicanaidd (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/8 saws taco cwpan
- Garnish: 1/4 hufen sur cwpan
- Garnish: 2 llwy fwrdd cilantro (wedi'i dorri)
- Garnish: 2 llwy fwrdd llwy fwrdd (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch ddau rownd allan o bob tortilla gan ddefnyddio torrwr bach bach neu olrhain o gwmpas gwydr bach gyda chyllell paring.
- Cynhesu'r olew canola mewn ffwrn draddodiadol neu drwm gwaelod i 375 F gan ddefnyddio thermomedr candy neu ffrio . Ychwanegwch 5 i 6 rownd tortilla i'r olew poeth. Croeso am tua 3 i 4 munud, gan eu troi'n hanner ffordd trwy goginio. Dylent fod yn ysgafn oer yn frown ac yn ysgafn. Tynnwch â llwy slotiedig a'u rhoi ar bapur papur wedi'i dynnu â thywel i ddraenio. Ailadroddwch gyda'r holl tortillas corn.
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Ar ôl i'r tortillas gael eu coginio, cyfunwch y ffa refry gyda'r powdr garlleg, halen a saws poeth.
- Rhowch tua 1 i 2 lwy de o gymysgedd ffa ffres ar ben pob rownd tortilla corn wedi'i ffrio. Lledaenwch hi'n gyfartal, bron yn gyfan gwbl i'r ymylon.
- Dechreuwch bob pizza mini Mecsicanaidd gyda chwistrellu'r caws wedi'i dorri. Rhowch y pizzas Mecsicanaidd wedi'u cwblhau ar bapur perffaith - taflen pobi. Pobwch yn y ffwrn am 5 i 7 munud neu hyd nes y bydd y caws wedi'i doddi ac mae'r ymylon ychydig yn frown.
- Gwisgwch bob pizza gyda'r saws taco. Mae'n ddefnyddiol rhoi'r saws taco mewn botel bach bach.
- Ychwanegwch ychydig o hufen sur i bob pizza Mecsicanaidd a'u taenellu gyda'r cilantro a thorri coch. Mae'r tri garnishes yn ddewisol, ond maen nhw'n gwneud y pizzas yn edrych yn bert ac yn ychwanegu pop o flas.
Nodiadau Cegin:
- Os ydych chi'n chwilio am fersiwn isel o galorïau, gallwch newid rhai o'r cynhwysion. Yn hytrach na defnyddio ffa ffres rheolaidd, ceisiwch ddefnyddio ffa refri heb fraster. Yn hytrach na defnyddio hufen sur, defnyddiwch iogwrt Groeg llawn-fraster a phrotein. Yn hytrach na chaws rheolaidd, ceisiwch amnewid caws wedi'i dorri'n sgimiog.
- Gallwch hefyd newid y cawsiau a cheisiwch Cotija dilys neu Monterey Jack syml.
- Gallwch hefyd chwistrellu'r rowndiau tortilla gyda chwistrellu coginio a'u coginio yn hytrach na'u ffrio. Dim ond pop mewn ffwrn 375 F am 8 i 10 munud.