Nid yw'n hysbys bod Gyoza wedi tarddu yn Tsieina. Mae Gyoza hefyd yn cael eu galw'n fagwyr Siapan - mae'n anodd iawn bwyta dim ond un!
Mae'n gwasanaethu 8 i 10 (fel blasus)
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc tir 1/2 punt (1 cwpan)
- 3/4 cwpan wedi'i dorri â chopi Napa
- 1 winwnsyn werdd, wedi'i ffynnu
- 2 llwy de o sinsir wedi'i glustio
- 1 wy, wedi'i guro'n ysgafn
- 1 llwy fwrdd
- saws soî
- 1/4 llwy de
- olew chili poeth , neu i flasu
- 1/4 olew sesame llwy de
- 2 lwy fwrdd o olew llysiau ar gyfer ffrio, neu yn ôl yr angen
- 30 o gludwyr gyoza, neu yn ôl yr angen
Sut i'w Gwneud
1. Dodwch pot o ddŵr wedi'i halltu i ferwi. Rhowch y bresych wedi'i dorri'n wag nes ei fod yn dendr ond yn dal yn ysgafn. Ymunwch â dŵr oer iâ, tynnwch a draenio'n drylwyr.
2. Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y porc daear, bresych wedi'i goginio, winwns werdd, sinsir wedi'i glustog, wy, saws soi, olew chili a olew sesame.
3. Lliniwch wrapwr gyoza o'ch blaen. Gwlybwch yr holl ymylon gyda dŵr. Rhowch llwy de o lenwi canol y gwrapwr.
Plygwch yr ochr i fyny i ffurfio semicircle, ac yna pinciwch yr ymylon i selio. Parhewch â gweddill y gwneuthurwyr gyoza nes bod y llenwad wedi mynd.
4. I goginio, gwreswch 1 llwy fwrdd o olew mewn padell ffrio drwm dros wres canolig i uchel. Ychwanegwch 12 - 15 o'r gyoza a choginiwch am 2 funud, neu hyd yn oed yn frown euraid ar y gwaelod.
5. Ychwanegu 1/2 cwpan o ddŵr i'r sosban. Gorchuddiwch y pibellau a choginiwch nes bod y dŵr yn cael ei amsugno (5 i 7 munud). Ailadroddwch gyda gweddill y toriadau gyoza ..]
Mwy o Ryseitiau Potstickers
Potstickers - yn cynnwys rysáit toes
Plymiadau Porc a Llysiau - o Farina Kingsley
Potstickers Llysieuol
Potstickers Cantoneg
Rysáit Saws Dipio Potstickers
Saws Dipio Siwgwr - mae hyn yn hawdd i'w wneud hefyd yn mynd yn dda iawn gyda photwyr.