Rysáit Byw Oen Tsiec / Bohemaidd Braided

Mae'r bara brost hynod, eggy, ychydig melys yn bodoli ym mron pob diwylliant o Ddwyrain Ewrop. Yn nodweddiadol, mae'n braidio a gellir ei wneud gyda raisins neu hebddynt. Bohemiaid a Tsieciaid yn ei alw'n gartref. Mae pwyliaid yn ei alw'n chalka , mae Iddewon Ashkenazi yn cyfeirio ato fel challah . Mae'r bara yn atgoffa brioche Ffrengig ac mae'n blinc gwych, gyda menyn neu dost. Mae gweddillion yn wych mewn pwdin bara a makowki .

Bannau Pasg Dwyrain Ewrop

Ryseitiau Bara Pasg Byd-eang

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan llaeth (cynnes, ond dim poeth na 110 gradd)
• 4 ons (1 ffon) menyn
• 1 cwpan siwgr (neu lai, i flasu)
• 1/2 llwy de o halen
• 2 becyn (4 1/2 llwy de) feist sych sy'n weithredol
• 1/4 cwpan dŵr (cynnes)
• 2 wyau mawr (tymheredd ystafell)
• 5 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
• 1 cwpan raisins euraidd
• 1 gŵr wy wedi ei guro (gyda 1 llwy de ddŵr ar gyfer golchi wyau)

Sut i'w Gwneud

1. Ychwanegu menyn, siwgr a halen i laeth cynnes, gan droi i gyfuno. Rhowch burum a dŵr cynnes yn y bowlen o gymysgydd stondin a, gyda'r atodiad padlo, ei droi nes ei ddiddymu. Ychwanegwch gymysgedd llaeth cynnes a 2 wy, a chyfuno.
   
2. Ychwanegwch 3 cwpan o flawd a curiad nes yn llyfn. Ychwanegwch y rhesins a gweddill 2 1/2 o blawd cwpan a chymysgu 5 munud nes bod yn esmwyth. Bydd y toes yn gludiog.
   
3. Torrwch i lawr ochr y toes a gadewch iddo godi yn yr un bowlen, wedi'i orchuddio, tan ei dyblu, tua 1 awr. Edrychwch ar y tipyn cyflym hwn i godi yn gyflymach.
   

1. Gyda physgod ychydig yn ffynnu, trowch y toes a'i droi i fwrdd ysgafn. Os ydych chi'n gwneud 1 llwyth mawr, rhannwch y toes yn 3 darn cyfartal. Rhowch bob darn i mewn i stribedi tua 14 modfedd o hyd, a phliciwch y 3 stribedi ar y sosban pobi gyda phapur. Sylwer: Os ydych yn gwneud 2 darn, rhannwch y toes yn 2 ddarnau cyfartal ac yna rhannwch bob hanner i 3 darn cyfartal, am gyfanswm o 6 darn.
   
2. Gorchuddiwch y bara yn llwyr gyda lapio plastig wedi'i lapio a gadewch iddo godi nes ei dyblu, tua 30 munud.
   
3. Ffwrn gwres i 350 gradd. Brwsiwch wyau wyau'n ysgafn ar fara. Bake 30 munud.
   
4. Gadewch oeri yn llwyr cyn ei weini. Storfa, wedi'i orchuddio, ar dymheredd ystafell neu sleis a rhewi.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	762
Cyfanswm Fat	35 g
Braster Dirlawn	18 g
Braster annirlawn	11 g
Cholesterol	298 mg
Sodiwm	481 mg
Carbohydradau	104 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	15 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)