Mae'r cwcis meringue bach hyn yn ysgafnach nag aer ond wedi'u llawn o fwyd mint a chychwyn gyda sglodion siocled am ddirywiad ychwanegol. Bydd yn cymryd rhwystr mawr i beidio â'u bwyta fel popcorn! Prynwch y rhain yn y siop a thalu ffortiwn. Gwnewch nhw gartref am geiniogau. Da i ddietau heb glwten a braster isel . Os byddwch yn hepgor y sglodion siocled, maent yn rhydd o fraster.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 gwyn wy mawr, ar dymheredd ystafell
- 1/4 llwy de o hufen tartar
- 1 cwpan o siwgr wedi'i halogi dros ben (gweler Nodyn)
- 1/2 darn mint o dpp (defnyddiwch detholiad afu ar gyfer blas cryfach)
- 1/2 cwpan bach hanner-melys
- sglodion siocled
- 3 yn disgyn lliwiau bwyd gwyrdd (dewisol - gweler Nodiadau)
Sut i'w Gwneud
Ewch ati i gymysgu powlen a curwyr am 15 munud.
Cynhesu'r popty i 250 F. Llinell gyda phapur neu bapur.
Rhowch wyau bach ac hufen o dartar ar gyflymder uchel hyd nes y bydd y copa'n feddal. Ychwanegu siwgr llwy fwrdd ar y tro nes bod yr holl siwgr wedi'i ymgorffori a'i doddi i mewn i'r meringue. Dylai'r meringue fod yn sgleiniog ac yn ffurfio copaoedd llym.
Plygwch mewn mintyn neu detholiad mintys, sglodion siocled bach, a lliwio bwyd dewisol.
Gollyngwch â llwy de lawn (neu ddefnyddio bag crwst ) ar ddalennau cwci wedi'u paratoi, gan roi cwcis am 1 modfedd ar wahân. (Rydych chi eisiau i'r rhain gael eu blygu i popio'r cwci cyfan yn eich ceg. Mae rhai mwy yn iawn ond yn gwneud llanast ysgafn pan fyddwch yn brath arnynt.)
Gwisgwch tua 1 awr nes bod yn stiff ac yn sych. Tynnwch y ffwrn i ffwrdd, ond gadewch chwcis meringue yn y ffwrn nes ei fod yn oer i sychu ymhellach allan 2 awr arall.
Storwch mewn cynhwysydd cwrw.
Cynnyrch: tua 5 dwsin o gwcis meringue, yn dibynnu ar faint
Sylwer: Os na allwch chi ddod o hyd i siwgr wedi'i gronni wedi'i orchuddio, mesur 1 cwpan ynghyd â 1 llwy fwrdd o siwgr bwrdd gronog mewn ychydig a phroses tua 2 funud. Peidiwch â defnyddio siwgr melysion. Mae'n cynnwys corn corn. Mae'r hyn yn golygu eu bod yn edrych ar siopau wedi'u prynu ond efallai y byddant yn cael eu hepgor. Peidiwch â phoeni os yw'r batter yn edrych yn rhy llachar. Mae'r lliw yn pylu wrth i'r cwcis eu pobi.
Ryseitiau Awgrymir
• Rysáit Cwcis Brownie Crackle
• Rysáit Meisws Cywi Coffi
• Rysáit Cwrs Meringue Sglodion Oren Oren
• Rysáit Cwcis Meringue Peppermint Fudge
• Rysáit Cwcis Peiriant Marshmallow
• Ryseitiau Menyn a Chweli Jeli (Cwcis PBJ)
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 87 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 24 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |