Angen ffordd braster isel a llysieuol i baratoi eggplant? Neu, yn meddwl sut i broil eggplant yn y ffwrn? Weithiau, rydych chi eisiau ond prydau llysiau syml sydd wedi'u rhostio â ffwrn nad oes raid ichi orfodi neu ofid amdanynt, neu, yn fy achos i, weithiau mae gardd cymydog eich drws nesaf â thunnell o eggplant, ac mae angen i chi gyfrifo allan gwahanol ffyrdd o ddefnyddio'r holl eggplant ffres wych hwn y mae'n ei roi ar eich cyfer chi! Ar ôl tymor hir o eggplant a pizza basil , eggplant a chyrri tatws , ac eggplant rostio Indiaidd baigan ka bharta a llawer o baba ghanoush Dwyrain Canol, ac wrth gwrs, marinaras eggplant traddodiadol Eidalaidd, weithiau, rhywbeth syml fel hwn eggplant yn eithaf adfywiol. Rwyf hefyd wedi gwneud y rysáit hwn ar y gril awyr agored o'r blaen, gan ddefnyddio'r gril fel ffwrn trwy osod yr eggplant ar daflen pobi yn hytrach na'n uniongyrchol ar y gril.
Dyma rysáit eggplant syml ar gyfer dysgl ochr neu archwaeth llysieuol a llysieuol. Mae eggplant yn cael ei sychu gyda olew olewydd a finegr balsamig, yna wedi'i falu yn y ffwrn gyda rhywfaint o garlleg wedi'i garreg (defnyddiwch garlleg wedi'i faglydiog i arbed peth amser ar y rysáit hwn) a ffrogiau pupur coch dewisol. Gallwch ei daflu i fyny a dim ond bwyta'r eggplant hwn fel ag y mae, neu efallai â'i gilydd â marinara neu saws arall. Syniad arall yw ychwanegu ychydig o fara (ceisiwch friwsion bara panco- pen) a chocinio caws, os nad ydych chi'n bwyta'r fegan, a'i wresogi yn ddigon ar gyfer y caws i doddi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 eggplant mawr canolig
- halen
- 1-2 llwy fwrdd o olew olewydd o ansawdd da
- 1-2 llwy fwrdd finegr balsamig
- 3 ewin garlleg (wedi'i falu a'i falu)
- 1/2 cwympyn pupur coch (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, crogwch yr eggplant, a'i dorri i mewn i rowndiau trwchus tua 1 modfedd. Trefnwch y taflenni eggplant hyn ar daflen pobi mewn un haen. Nesaf, chwistrellwch bennau'r sleisen eggplant gyda ychydig o halen, a chaniatáu i'r eggplant eistedd am o leiaf 20 munud. Ar ôl tua ugain munud, rinsiwch y sleisys eggplant a'u patio'n sych gan ddefnyddio tywel gegin neu dywel papur.
- Unwaith y bydd eich eggplant yn barod i fynd, cynhesu'r popty i brolio.
- Rhowch y sleisys eggplant a baratowyd ar daflen pobi ysgafn a chânt eu gosod yn y ffwrn gynhesu am 4-5 munud.
- Tynnwch y ffwrn a'i sychu neu brwsiwch y taflenni eggplant gydag olew olewydd a finegr balsamig. Chwistrellu gyda garlleg a cholur pupur coch.
- Dychwelwch yr hambwrdd pobi i'r ffwrn i frwydro am 4-5 munud arall, neu hyd nes y bydd wedi'i wneud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 202 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 114 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 5 g |