Mae hen ffasiwn yn cynnwys 9 ffrwythau gwahanol, sbeisys a chnau, ynghyd â brandi ar gyfer cacen llaith a blasus. Cynlluniwch ymlaen i gynhesu'r ffrwythau mewn brandi dros nos neu drwy'r dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o ffigys sych (wedi'u cwympo a'u torri)
- 2 chwpan o ddyddiadau wedi'u plygu (14 ons, wedi'u torri)
- 2 cwpan o resysau aur (12 ons)
- 2 cwpan o resins heb eu hadau heb eu haddasu (12 ons)
- 1 bocs (10 un) cyrens sych (2 cwpan)
- Cwpanau 1-1 / 2 citron candied (tua 11 ons)
- 1-cwpan pîn-afal candied wedi'i dicio (7 ons)
- 1 cwpan ceirios cochiog wedi'u cuddio (8 ons, wedi'u torri'n galed)
- 1 cwpan cuddiog oren wedi'i guddio (7 ons, wedi'i dicio
- 1 cwpan brandi
- 3 cwpan
- blawd (pob pwrpas)
- 1/2 llwy de sinamon tir
- 1/4 llwy de arwynebedd y llosgi
- 1/4 llwy de o gefn ddaear
- 1/4 llwy de
- soda pobi
- 2 gwpan o fenyn (neu fargarîn; 4 ffyn; meddal)
- 1 blwch (16 uns) siwgr brown tywyll
- 6 wyau mawr
- 1/3 cwpan tawelwch tywyll
- 2/3 cwpan llaeth
- 5 cwpan sengl (neu cnau Ffrengig; 1-1 / 4 bunnoedd)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfuno ffigurau , dyddiadau, rhesins euraidd a thywyll, cyrens, citron, pîn-afal , ceirios , a chogen oren. Gorchuddiwch a gadael i chi sefyll 8 awr neu hyd at dros nos, gan droi sawl gwaith.
- Cynhesu'r ffwrn i 275 gradd F. Gosodwch ddeuddeg pans mini-loaf 5-3 / 4 modfedd gan 3-1 / 4 modfedd. Pridd llinell gyda phapur cwyr; papur saim yn gyfartal.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch flawd, sinamon , syrcas , ewin, a soda pobi.
- Mewn powlen fawr, gyda chymysgydd ar gyflymder isel, yn curo menyn a siwgr brown hyd nes ei gymysgu. Cynyddu cyflymder i ganolig uchel; guro nes bod yn ysgafn ac yn ysgafn, tua 5 munud, gan dorri'r bowlen yn aml â sbatwla rwber.
- Lleihau cyflymder i gyfrwng. Rhowch wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
- Peidiwch â chladdu . Lleihau cyflymder i isel.
- Rhannwch gymysgedd blawd yn ail gyda llaeth, gan ddechrau a gorffen gyda chymysgedd blawd, hyd nes y bowlen sgrapio wedi'i gymysgu.
- Trowch y batri i mewn i fowlen fwy (ar gyfer cymysgu'n haws).
- Dechreuwch gymysgedd ffrwythau, gan gynnwys unrhyw frandi nad yw'n cael ei amsugno gan ffrwythau.
- Gwasgaru llwyau mewn pasiau wedi'u paratoi ; lledaenu'n gyfartal.
- Bacenwch nes bydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn dod allan yn lân, tua 1 awr 30 munud.
- Golawch mewn sosbannau ar raciau gwifren 15 munud.
- Rhedeg cyllell tenau o gwmpas cacennau i ymlacio o ochrau pansiau a gwrthdroi i raciau.
- Trowch cacennau, ochr ddeheuol, ac oeri yn llwyr.
- Tynnwch bapur cwyr. Gwiswch gacennau mewn lapio plastig, yna mewn ffoil.
- Gadewch i chi sefyll mewn lle oer, neu oergell o leiaf 1 mis neu hyd at 6 mis cyn ei weini.
Pob gwasanaeth: Mae tua 387 o galorïau, 4g o brotein, 59g o garbohydrad, 17g o fraster cyfanswm (6g dirlawn), 48 mg colesterol, 126mg o sodiwm.
Ffynhonnell Rysáit: wedi'i olygu gan Susan Westmoreland (Hearst Books). Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.