Rysáit Pakora Paneer Wedi'i Friedio

Mae pakoras paneer yn giwbiau caws paneer Indiaidd neu sleisys wedi'u ffrio mewn blawd gram (blawd chickpea, hefyd weithiau'n galw'n unig "besan"). Ah, caws wedi'i ffrio, a oes unrhyw beth mwy cyffrous? Mae caws paneer Indiaidd ffres, wedi'i frasterio a'i ffrio fel pakora Indiaidd traddodiadol yn hollol flasus.

Mwynhewch y pakoras paneer ffrio llysieuol bach fel y mae, gyda saws siytni neu barbeciw. Maen nhw'n gwneud byrbryd neu flasus mawr, er eich bod yn oer hefyd yn eu gwasanaethu fel llais ochr i bryd bwyd Indiaidd llawn, er nad yw pakoras paneer yn cael eu gwasanaethu'n draddodiadol yn draddodiadol.

Gwneir pakoras paneer gyda blawd coch, sy'n "fwy sticer" na blawd rheolaidd wrth wneud pakoras. Am y rheswm hwn, nid wyf yn argymell ei wneud â blawd rheolaidd. Edrychwch ar storfa fwyd iechyd fawr neu ewch ar daith i groser Asiaidd lleol os na fydd eich groser yn ei stocio. Mae'n gynhwysyn cyffredin mewn coginio llysieuol yn India , ac, gan ei fod yn cadw'n dda, gallwch chi bob amser archebu blawd coch ar-lein hefyd.

Os nad ydych am ddefnyddio'r dull coginio traddodiadol o ddefnyddio gee (menyn Indiaidd), bydd unrhyw olew coginio gwres uchel yn gwneud - gallwch ddefnyddio olew cnau daear ar gyfer blas braf, olew canola, olew safflower neu olew blodyn yr haul, neu, defnyddiwch olew llysiau generig yn unig.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Gwisgwch y blawd, olew neu gee, garam masala, halen a chili powdr coch gyda'i gilydd. Ymgorffori dŵr yn araf, gan ychwanegu digon i ffurfio batter trwchus.

Dipiwch bob chwistrell mewn pibell, gan droi at gôt yn dda.

Croeswch mewn olew poeth nes ei fod yn frown ysgafn. Mae'r sleisenau paneer ffrio hyn orau pan fyddant yn ffres, felly mwynhewch eich panoer pakoras poeth.

Nid yw'n cael llawer mwy cymhleth na chaws wedi'i ffrio.

Mwynhewch hi!

Fel gwneud bwyd Indiaidd cartref? Dyma ychydig o fwy o ryseitiau bwyd Indiaidd a llysieuol i geisio: