Mae sawl ffordd wahanol o baratoi Aloo Matar, tatws sbeislyd Indiaidd a phys. Mae rhai ryseitiau'n defnyddio sylfaen cnau coco, ac mae eraill yn mwydwi'r tatws mewn saws tomato. Mae'r rysáit sylfaenol hon yn defnyddio ychydig o sbeisys syml ar gyfer blas bwyd blasus Indiaidd blasus sy'n llysieuol a llysieuol. Gweini gyda reis, os dymunir.
Gweler hefyd: Mwy o ryseitiau llysieuol Indiaidd
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 winwnsyn, wedi'u tynnu
- 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 cwymp o sinsir ffres, wedi'i glustogi neu wedi'i gratio
- 1 dail bae
- 4 tatws wedi'u torri
- 1 1/2 cwpan pys
- 2 llwy fwrdd o ddŵr
- 1 1/2 cwp
- garam masala
- 1 llwy fwrdd paprika
- 2 llwy fwrdd cilantro ffres wedi'i dorri
- halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig uchel, rhowch y winwnsyn, y garlleg, a'r sinsir am 3 i 5 munud, neu nes bod y winwns yn feddal.
- Ychwanegwch y dail bae, y tatws a'r pys a'u cymysgu i gyfuno. Ychwanegwch y dŵr. Gorchuddiwch a chaniatáu i chi goginio o leiaf ddeg munud, neu nes bod tatws bron wedi'i feddalu.
- Ychwanegwch y garam masala a phaprika. Gorchuddiwch a choginiwch 8 i 10 munud arall.
- Tynnwch o'r gwres. Ewch yn y cilantro ac ychwanegu halen a phupur i flasu. Gweini gyda reis os dymunir.
Mwy o Rysetiau Indiaidd Llysieuol a Vegan:
Rysáit Stir-Fry Eggplant Hawdd
Brocoli a Tofu mewn Saws Garlleg
Vegan Palak "Paneer" (Spinach Indiaidd a Tofu)
Llysiau Cymysg, Arddull Indiaidd
Vegan Aloo Gobi (Tatws a Blodfresych)
Curry Llysiau Pot Crock
Paneer Palak Llysieuol gyda Chaws Ricotta
Chana Masala (Spicy Chickpeas) gyda Spinach
Rysáit Curri Blodfresych
Rysáit Bresych Curr Raw
Llysiau Criw Cnau Coco
Rysáit Curri Tomato Marinara
Rysáit Te Tyrmerig
Mwy o ryseitiau bwyd Indiaidd llysieuol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 336 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 82 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 9 g |