Rysáit Rheolau Gwanwyn Llysiau Tseiniaidd

Mae'n haws paratoi'r rysáit blastig rolio gwanwyn Tsieineaidd hon wedi'i llenwi â llysiau nag y gallech chi ei feddwl ac mae'n llysieuol / llysieuol os defnyddir saws wystrys llysieuol (wedi'i wneud â madarch).

Sut y cafodd rholiau'r gwanwyn eu henw? Mae gan yr aperitydd cain ond llenwi ei darddiad yng Ngŵyl Gwanwyn Tsieineaidd flynyddol. Roedd y rholiau gwanwyn cyntaf yn cynnwys llysiau ffres o'r cynhaeaf; cafodd cig ei ychwanegu yn ddiweddarach.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 cwpan o sbri ffa mwn
• 6 sych
• madarch du
• 1/2 pupur coch coch
• 1 moron canolig
• 2 ong o egin bambŵ (tun)
• 2 1/2 llwy fwrdd o saws wystrys
• 1 llwy fwrdd o broth cyw iâr (neu ddŵr)
• 2 llwy de
• saws soi ysgafn
• 1 llwy de siwgr
• 2 llwy fwrdd olew (ar gyfer ffrio cyffwrdd)
• Halen i flasu
• Pepper i flasu
• 20 o lapiau gwanwyn
• 1 wy mawr (wedi'i guro'n ysgafn)

Sut i'w Gwneud

Gwnewch y Llenwi

1. Tua 30 munud cyn cydosod y llenwad, rinsiwch a draeniwch y briwiau ffa mwng i roi amser iddynt sychu'n drylwyr.
2. Chwiliwch y madarch sych Tseiniaidd mewn dŵr cynnes i'w feddalu (20 i 30 munud). Gwasgwch unrhyw ddŵr ychwanegol y tu allan i'r madarch a thorri'n denau.
3. Dewiswch y pupur coch coch. Cymerwch y moron a thorri'r esgidiau bambŵ yn fân.
4. Mewn powlen fach, cyfunwch y saws wystrys , broth cyw iâr neu ddŵr, saws soi a siwgr. Rhowch o'r neilltu.

1. Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew mewn padell ffrio, yn troi i lawr fel ei fod yn cotio'r sosban. Pan fydd yr olew yn sizzling, trowch y ffrwythau yn y llysiau, gan ddechrau gyda'r madarch sych ac yna'r egin bambŵ, pupur cloch, brwynau mwn ffa a moron wedi'i gratio.
2. Cychwynnwch yn y cynhwysion saws (y saws wystrys, broth cyw iâr neu ddŵr, saws soi a siwgr). Blaswch a thymor gyda halen a / neu pupur newydd ffres os dymunir. Tynnwch o'r gwres ac oer.

Cydosod y Rholiau Gwanwyn

1. I wneud y rholiau gwanwyn, gosod gwrapwr o'ch blaen fel ei bod yn ffurfio siâp diemwnt. Brwsiwch ymyl y gwrapwr gyda'r wy wedi'i guro'n ysgafn.
2. Rhowch 2 lwy fwrdd o lenwi'r hanner gwaelod, gan ei ledaenu ochr yn ochr i ffurfio siâp petryal ond heb gyffwrdd yr ymylon. Codwch y gornel waelod y gwrapwr a'i atodi o dan y llenwad. Plygwch dros yr ochr chwith ac i'r dde o'r gwasgwr lapiau gwanwyn. Parhewch i ymestyn y gwrapwr. Pan fyddwch bron â gorffen, brwsiwch ymylon cornel uchaf y diemwnt yn ysgafn â'r gymysgedd wy wedi'i guro, plygu drosodd a sêl.

Ffrwythau'r Rholiau Gwanwyn

1. Olew gwres i ffrio'n ddwfn i 360 F. Pan fydd yr olew yn barod, ychwanegwch y rholiau gwanwyn yn ofalus, ychydig ar y tro, gan goginio nes eu bod yn frown euraidd ac yn crispy (3 i 4 munud). Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur.
2. Gweini gyda saws plum , mwstard poeth , neu saws melys-sour .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	101
Cyfanswm Fat	2 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	45 mg
Sodiwm	163 mg
Carbohydradau	19 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	6 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)