Cwcis: Meddal yn erbyn Crispy

Mae dwy ysgol o feddwl pan ddaw'n fater o gwcis - meddal neu ysgafn. Mae rhai pobl yn eu hoffi yn feddal, yn ffyrnig, ac yn wyllt, tra bo'n well gan eraill eu bod yn denau, crispy, ac yn ysgafn. Gan ddefnyddio ychydig o gynhwysion yn unig, gallwch chi benderfynu ar wead, siâp a lliw eich cwcis. Mae yna wyddoniaeth syndod yn y celfyddydau o gasgi pobi.

Sut i Wneud Cwcis Brown, Thin, a Crispy

Weithiau, dymunir cwci fflat, crisp.

Mae Gingersnaps yn cwci crispy clasurol, ac mae'n well gan rai o bobl brisys siocled gyda wasgfa. Mae'r gariad i gogi crispy denau yn defnyddio cynhwysion sy'n caniatáu i'r cwci "ledaenu" yn ystod pobi. Defnyddiwch yr awgrymiadau cynhwysion canlynol i sicrhau bod eich cwcis yn dod yn wyllt a blasus bob tro.

Cwcis Meddal, Fluffy, a Light

Os ydych chi'n hoffi eich cwcis yn fwy cacen-debyg mewn gwead, sicrhewch chi ddewis y cynhwysion hyn. Yn aml, mae cwcis blawd ceirch a chwcis siwgr yn cael eu mwynhau am eu gwead meddal, meddal ac yn defnyddio'r cynhwysion hyn i greu'r gwead hwnnw. Dyma sut i gynhyrchu'r math hwn o gwcis.

Dyna'r wyddoniaeth yn y ffordd y mae'r cwci yn cwympo neu beidio.