Bwydydd Groeg Clasurol

Dyma'r prydau ar frig y rhestr gais i bobl sy'n hoff o fwyd Groeg. O syml i ymhelaethu, maen nhw yn seigiau clasurol sy'n plesio pobl frwdfrydig o fwyd Groeg y byd. Archwiliwch y traddodiadau coginio cyfoethog yng Ngwlad Groeg wrth i chi brofi'r bwyd gorau o Groeg.

• 01 o 19

  Moussaka

  Efallai mai'r mwyaf cydnabyddedig o holl brydau Groeg, y caserl hon o eggplant haenog a chig sbeislyd sydd wedi'i lenwi â bechamel hufennog fydd uchafbwynt unrhyw bryd Groeg. Gall fod yn cymryd llawer o amser i baratoi, ond bydd yn hyfryd i'ch gwesteion.

• 02 o 19

  Baklava

  Mae ffefryn lluosflwydd, y crwst glasurol clasurol hwn wedi'i wneud gyda tho fyllog fflaciog wedi'i lliwio â chnau cnau swnis wedi'i seinameiddio a'i suddio mewn syrp melys. Mae'n brysur, melys, ac yn ddirwybod iawn. Mae'r rysáit hon wedi cael ei basio o genhedlaeth i genhedlaeth.

• 03 o 19

  Horta Vrasta - Greens Llyfrau Glas

  Mae Groegiaid yn caru eu taflenni taflenni dwbl ac am reswm da. Maent yn iach a blasus. Wedi'i becynnu â maetholion a blas; bydd y rhain yn ategu unrhyw brydau. Gweini gyda chwyth o olew olewydd a gwasgfa o sudd lemwn ffres a mwynhewch.

• 04 o 19

  Cawl Cyw Iâr Avgolemono

  Y pen draw mewn bwyd cysur Groeg, mae'r cawl hwn yn stwffel godidog a blasus o unrhyw aelwyd Groeg. Cawl cyw iâr traddodiadol wedi'i orffen gyda blas hufenog lemon; mae'n siŵr ei fod yn ffefryn teuluol.

• 05 o 19

  Tzatziki - Dip Ciwcymbr-Iogwrt Hufen

  Dipyn ciwcymbr tangy wedi'i flavorio â garlleg yw'r cyflenwad perffaith i gig a llysiau wedi'u rhewi. Fe'i gwasanaethir ar yr ochr â thriongllau bara pita cynnes ar gyfer dipio ac fe'i defnyddir hefyd fel condiment i souvlaki.

• 06 o 19

  Pastitsio

  Mae tair elfen hanfodol yn gwneud y pryd hwn - pasta, llenwi cig, a saws bechamel hufennog, pob haen mewn sosban a'i berffaith i berffaith euraidd. Ond fe gewch chi gegin anhygoel gan fod angen paratoi pob un ohonynt. Fe fyddwch chi'n budr ychydig o potiau a phabanau i'w wneud, ond bydd mor werth yr ymdrech.

• 07 o 19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Yn anodd ei ddatgan, ond mor hawdd i'w fwyta! Piswd Groeg eithriadol yw'r cwt phyllo llawn-cwstard. Mae wedi'i dorri â siwgr lemon a syrup wedi'i dorri oren. Mae'n gyfoethog, hufennog ac mor flasus y byddwch chi am ei wneud eto ac eto.

• 08 o 19

  Fassolatha - Cawl Glas Bean Clasurol

  Mae stwffwl o unrhyw aelwyd Groeg, y cawl ffa gwyn glasurol hwn ar y fwydlen o leiaf unwaith yr wythnos mewn nifer o gartrefi. Gallwch ei gadw'n syml neu'n addurno gyda llysiau ychwanegol, y naill ffordd neu'r llall, fe gewch chi'ch hun yn dychwelyd i'r rysáit cawl ffa hwn.

• 09 o 19

  Spanakopita - Darn Spinach

  Bydd y Groegiaid yn gwneud bron i unrhyw beth mewn pita neu gerdyn, yn enwedig greensiau ffres fel spinach. Mae'r pita blasus hwn yn digwydd mor boblogaidd, mae'n ymuno â rhewgelloedd siopau groser prif ffrwd ym mhob man rydych chi'n troi. Pam prynwch y pethau wedi'u rhewi pan allwch chi wneud eich padell dw r eich hun?

• 10 o 19

  Youvetsi - Cig Eidion gyda Orzo

  Stiw eidion traddodiadol mewn saws tomato cyfoethog sydd wedi'i bopio mewn ffwrn glai gyda pasta orzo pastaidd ac ar ben helaeth o gaws kefalotyri wedi'i gratio. Bydd yr un pryd blasus a blasus hwn yn cysur a pleserus ifanc ac hen.

• 11 o 19

  Dail Grawnwin Stuffed - Dolmathakia

  Mae digon o amser i'w baratoi gyda reis, cnau pinwydd a pherlysiau ffres, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya), ond mae'r canlyniad mor werth chweil. Mae'r rhain yn gwneud blasus mawr a gellir eu gwasanaethu yn gynnes neu'n oer. Edrychwch ar sut i roi dail grawnwin ar gyfer y dechneg.

• 12 o 19

  Taramosalata - Lledaeniad Carp

  Ni fyddai'r bwrdd Groeg meze (meh-ZEH) na fwyd blasus wedi'i gwblhau heb y lledaeniad traddodiadol hwn. Er ei bod yn arfer cael ei wneud gyda morter a pestle, gallwch ddefnyddio prosesydd bwyd. Gweini gyda digon o fara ffres ar gyfer dipio.

• 13 o 19

  Fassolakia Lathera - Ffa Gwyrdd mewn Saws Tomato

  Cyfeirir at brydau llysiau sy'n cael eu coginio gydag olew olewydd a thomatos fel lathera (lah-the-RAH) mewn Groeg oherwydd bod y cynhwysyn allweddol yn olew olewydd blasus, neu "lathi." Mae hon yn ffordd wych o baratoi ffa gwyrdd ffres fel ochr ochr neu brif bryd llysieuol.

• 14 o 19

  Melomakarona - Cwcis Walnut Mêl

  Mae cwcis cnau cnau ffrengig blasus wedi'u torri mewn seopen melyn â siâp siâp ac yna gyda chnau Ffrengig wedi'u torri'n fwy. Mae cynnig Nadolig clasurol, y cwci hwn yn wahanol i unrhyw beth rydych chi wedi'i blasu o'r blaen.

• 15 o 19

  Porc Souvlaki - Skewers Porc Grilled

  Souvlaki (soo-vlah-kee) yw'r term a ddefnyddir i ddisgrifio "criwiau bach" o gig sy'n cael eu marinogi mewn marinâd gwin coch gwych ac yna'n grilio. Gweinwch hyn gyda tzatziki ar yr ochr.

• 16 o 19 oed

  Yemistes yn bennaf - Tomatos wedi'u Stwffio â Chig a Reis

  Stwffwl Groeg o dymor yr haf pan fo tomatos yn helaeth ac ar eu huchaf. Gallwch hefyd ddefnyddio'r un llenwi ar gyfer pupurau, zucchini, neu unrhyw lysiau eraill a allai fod ar gael.

• 17 o 19

  Tsoureki - Bara Pasg Groeg

  Bara traddodiadol y Pasg Groeg, mae Tsoureki yn fara gyfoethog o fara gyda oren a sbeis hyfryd o'r enw Mahlab (a elwir hefyd yn Mahlepi) sydd ar dir oddi wrth y pyllau ceirios gwyllt.

• 18 o 19

  Keftethes - Cig Meirch Groeg

  Mae Keftethes (keh-FTEH-thes) yn saethau cig Groeg sawrus sy'n cael eu gwasanaethu fel blasus neu ddwys (meh-ZEH). Mae'r rysáit draddodiadol yn galw am ffrio'r badiau cig, ond rydw i wedi canfod bod y fersiwn wedi'i bakio'n eithaf da ac ychydig yn iachach.

• 19 o 19

  Kourabiethes - Cwcis Byrbrwyth Almond

  Ni fyddai dathliad teulu Groeg yn gyflawn heb y dawnus hyfryd o hwyliau kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).

  Mae'r cwcis hynod gyfoethog (fel y mae'r rhan fwyaf o'r cwcis byr) ond yn rhywsut yn ysgafnach ac yn toddi yn eich ceg yn dda. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwneud yn ychwanegol oherwydd bydd y rhain yn mynd yn gyflym!