Sut i Ddidydradu Llysiau yn Eich Ffwrn

Peidiwch â bod yn berchen ar ddiahydradwr? Dim problem. Dyma sut i sychu llysiau yn eich ffwrn.

Mae llysiau wedi'u dadhydradu'n ddefnyddiol ar gyfer cawl, stwff, dipiau, purys a sawsiau. Mae ganddynt y fantais o fod yn gryno, ysgafn, ac yn cadw am gyfnod amhenodol ar dymheredd yr ystafell (dim pryderon os yw'r pŵer yn mynd allan, yn wahanol i fwyd wedi'i rewi).

• 01 o 06

  Sut i Daclus Tomatos - Dull Ffwrn

  Nid oes rhaid i domatos sych fod yn "sundried" i fod yn flasus. Lle rwy'n byw, mae'r hafau yn rhy llaith i fwydydd sych yn yr haul (maen nhw'n mowldio). Dyna pam yr wyf yn dewis eu sychu naill ai yn ddehydradwr neu'r ffwrn. Mae'r canlyniad yr un mor ddwys â blasus a lliwgar â'r rhai a oedd wedi'u sychu mewn hinsoddau llai llaith yn yr haul (a llawer iawn yn llai costus).

• 02 o 06

  Tipiau Sych Ffwrn

  Mae'r dull hwn o sychu chwipod yn cadw lliw golau, blas, a maetholion y llysiau. Mae melipau sych yn wych mewn cawl (gan gynnwys stociau cawl cartref) a stiwiau. Maen nhw hefyd yn cymryd ychydig iawn o le ac yn pwyso bron ddim, sy'n eu gwneud yn hawdd iawn i'w storio.

• 03 o 06

  Sglodion Kale-pobi

  Mae'r sglodion caled sawrus, crunchy hyn yn ddewis arall iach i sglodion tatws. Maen nhw mor flasus fy mod i eto wedi cwrdd ag unrhyw un nad oeddent yn eu twyllo, ac mae hynny'n cynnwys plant yn ogystal ag oedolion nad oeddent yn meddwl eu bod yn hoffi kale.

• 04 o 06

  Sglodion Sboncen Butternut - Dull Oven

  Mae sglodion sboncen pysgog wedi'u pobi yn fyrbryd ysgafnus, blasus sy'n saethus ac yn naturiol felys. Nid ydynt yn cymryd llawer o amser i'w gwneud yn eich ffwrn, ac maent yn llawer iachach na sglodion confensiynol - byddwch chi'n gallu tynnu gwibrau a heneiddio fersiynau dwfn.

• 05 o 06

  Sut i Llenwi a Diodydradu Celery, Gyda neu heb Diodhydradwr

  Mae seleri yn hanfodol i gawl stoc, ac i'r cymysgedd mirepoix o seleri, moron, a nionyn sy'n asgwrn cefn cymaint o brydau saethus. Pan fyddwch chi angen stal neu ddau yn unig ac nad oes gennych unrhyw seleri ffres wrth law, bydd seleri sych fel arfer yn gweithio'n iawn.

• 06 o 06

  Sut i Fagu Madarch - Dull Ffwrn

  Iawn, felly nid madarch yn dechnegol llysiau. Ond maen nhw'n mynd gyda'i gilydd mewn cymaint o brydau saethus. Mae madarch yn sych yn defnyddio'r dull popty. Pan gaiff eu hailhydradu mewn dŵr poeth, mae eu gwead bron yr un fath â madarch newydd.

  Mae hon yn ffordd wych o ddiogelu digonedd o fadarch wedi'i fwrw, neu i sicrhau na fydd y madarch a brynir yn y siop yn eich oergell yn difetha cyn i chi gyrraedd i'w bwyta.