Fel dyddiau Thai neu Indonesia-arddull? Yna byddwch chi'n mwynhau'r fersiwn hynod o lysieuol a llysieuol hawdd o tofu braster isel iach sy'n cael ei bakio mewn saws pysgnau ysbrydoledig Thai. Rydw i wrth fy modd yn hoffi unrhyw fath o tofu pobi , ond mae'n rhaid i mi fod yn un o fy ffefrynnau newydd.
Fe'i gweini â saws cnau pysgod ychwanegol ar yr ochr i ddipio, ac ychwanegodd y gweddillion i ffrwythau llysiau gyda nwdls am ail bryd. Roedd yn troi rhywbeth ychydig yn debyg i'r tofu hwn a brocoli droi ffrio gyda saws pysgnau .
Mae'r tofu wedi'i haenu hwn yn ei gwneud ar gyfer prif ddysgl syml, neu, ei ychwanegu at saladau, chwistrelli, nwdls, unrhyw beth. Mae'n llysieuol, yn fegan, ac os ydych chi'n defnyddio saws soi di-glwten fel tamari , mae'n rhydd o glwten hefyd.
Cynghorion coginio cyflym: Nifer un, peidiwch â chael eich temtio i ysgogi ar y cynhwysion melys - mae angen y syrup maple (neu neithr mêl neu agave , os yw'n well gennych) er mwyn caramelize a chael y tofu yn braf ac yn ysgafn. Nifer dau, mae'n flasus, felly gwnewch swp dwbl!
Beth fyddwch chi ei angen
- Bloc 1 12 i 14 un o gwmnïau tofu cadarn neu gadarn
- Mae 1/4 o fenyn cnau gwenyn (menyn cnau maenog hufenog neu naturiol orau - dim darnau)
- 1/2 siwgr seiri sinsir
- 2 llwy fwrdd o sudd calch neu sudd oren
- 1 llwy fwrdd o saws soi
- 2 llwy fwrdd olew sesame (gellir defnyddio olew olewydd os ydych mewn pinsh)
- 3 llwy fwrdd o syrup maple, mêl neu neithdar agave
- 1 llwy fwrdd o saws chili melys (gallwch ychwanegu ychydig o saws poeth neu bupur cayenne ar gyfer blas spicer, ond rwy'n hoffi'r saws chili melys)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, pwyswch eich tofu. Os nad ydych chi'n gwybod sut, edrychwch ar y cyfarwyddiadau yma: Sut i bwyso tofu . Unwaith y bydd eich tofu wedi'i wasgu'n dda, ei dorri yn eich siapiau dymunol. Bydd slabiau triongl, trionglau, neu hyd yn oed siapiau bach bach, yn gweithio.
- Un yw eich tofu yn barod i fynd, cynhesu'r ffwrn i 400 F. Rwy'n argymell yn gryf lunio bwrdd pobi gyda ffoil alwminiwm os gallwch chi, gan fod tofu pobi weithiau'n cael ychydig yn gludiog, a bydd y ffoil yn lân yn hawdd iawn.
- Nesaf, paratowch y saws. Gwisgwch y menyn cnau daear gyda'i gilydd (hoffwn ei doddi ychydig yn y microdon am ychydig eiliadau i wneud hyn yn haws) gyda'r sinsir, sudd calch neu sudd oren, saws soi, olew sesame, surop maple, a saws chili melys.
- Cyn i chi gaceno'ch tofu, rhowch flas cyflym i'r saws. Dylai fod yn flasus! Os na, addaswch y tymherdiadau i flasu.
- Côt y tofu gyda'r saws pysgnau ar bob ochr. Gallwch drosglwyddo'r saws i bowlen helaeth neu ddysgl bas a'i dipio i mewn, neu ddefnyddio brwsh crwst i wisgo pob darn wrth law os ydych chi'n gweithio gyda darnau mwy o dafi. Rwy'n hoffi dipio, yna brwsio ar saws ychwanegol.
- Gwisgwch y tofu yn y ffwrn am tua 15 i 17 munud, gan gadw llygad arno fel nad ydynt yn llosgi. Trowch y darnau drosodd, a phobi 10 i 15 munud arall.
Rwy'n argymell yn gryf ychwanegu hyd yn oed mwy o saws ar ôl i chi ddod â'ch darnau tofu allan o'r ffwrn gan mai dyna'r rhan orau mewn gwirionedd!
Mewn frys? Gall y tofu hwn gael ei falu hefyd yn y ffwrn am tua 3 i 4 munud yr ochr. Cadwch lygad arno felly nid yw'n llosgi.
Fel y rysáit hwn?
Cariad y rysáit tofu llysieuol a glaseg hwn? Dyma rai pethau anhygoel y gallwch eu gwneud gyda tofu:
- Tofu llysiau llysieuol
- Ryseitiau gan ddefnyddio tofu sidan
- Rhestr gyflawn o ryseitiau tofu
- Beth yw gwerth maeth tofu?
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 310 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 415 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 15 g |