Mae tofu a llysiau'n gwneud cinio vegan anhygoel o iach, ac mae'r tofu ychwanegol hwn wedi'i ysbrydoli gan Asiaidd, sy'n cael ei ysbrydoli gan Asia, yr un mor ddeniadol ag y mae'n dda i chi! Mae'r tofu hwn yn galw am ffatri madarch shiitake a phys eira ar gyfer cinio llysieuol ffibr uchel iawn. Mae ei theimlo'n llawn mewn saws pysgnau yn ei gwneud yn hollol flasus.
Mae'r rysáit hwn yn llysieuol, fegan, ac, os ydych chi'n defnyddio saws soi tamari heb glwten, mae'n rhydd o glwten hefyd.
Mae gan y tofu a'r llysieuyn ychydig o saws ychwanegol, felly gallwch chi eu gwasanaethu dros reis, nwdls, neu roi cynnig arnyn nhw â grawn cyflawn fel millet neu quinoa ar gyfer cinio cwbl llysieuol .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (14-onis) pecyn tofu ychwanegol, wedi'i ddraenio a'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd
- 2 llwy fwrdd. olew canola
- Pys eira 3/4 punt, wedi'u trimio
- Stribedi pupur coch 1 cwpan
- 3/4 cwpan dŵr, wedi'i rannu
- 1/4 cwpan winwns werdd wedi'u sleisio
- 2 llwy fwrdd. wedi'i gludo â sinsir ffres
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 cwpan o madarch shiitake wedi'u sleisio (tua 8 uns)
- 2 llwy fwrdd. saws soi tamari wedi'i leihau â sodiwm
- 2 llwy fwrdd. menyn cnau daear hufenog
- 1 llwy fwrdd. corn corn
- 2 llwy fwrdd.
- Saws Sriracha (saws chile poeth)
- 1/4 llwy fwrdd. halen
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch eich tofu. Fel y rhan fwyaf o ryseitiau tofu llysieuol, bydd y rysáit tofu hwn yn blasu orau os byddwch chi'n pwysleisio'r tofu gyntaf. Mae hyn yn caniatáu i'r tofu amsugno mwy o'r blasau a'r tymheredd yr ydych chi'n eu hychwanegu ato. Ddim yn siŵr sut i wneud hynny? Gweler y canllaw cam wrth gam hawdd: Sut i bwyso tofu.
- Cynhesu olew mewn sgilet fawr nad yw'n tyfu dros wres canolig-uchel. Ychwanegu tofu i sosban; coginio 7 munud neu nes ei fod yn frown yn ysgafn, gan droi'n droi'n achlysurol. Tynnwch o sosban; cadwch yn gynnes.
- Ychwanegu pys eira, pupur cloen, 1/4 cwpan dŵr, winwns, sinsir, a garlleg i sosban; troi ffrwythau 3 munud. Ychwanegu madarch; troi ffrio 2 funud.
- Cyfunwch 1/2 cwpan o ddŵr, tamari, menyn cnau daear, corn corn, saws Sriracha, a halen mewn powlen fach yn weddill; troi yn dda. Ychwanegwch gymysgedd tamari a tofu i sosban; coginio 1 munud neu hyd yn drwchus, gan droi'n gyson.
Rysáit trwy garedigrwydd The Soy Foods Council
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 313 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 679 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 20 g |