Ychydig o bethau mewn bywyd yn well na rhubiau barbeciw
Rhowch wybod iddo, does dim byd yn dweud barbeciw fel asennau. Mae llawer yn ceisio eu gwneud a rhai yn llwyddo, ond gall cael y Rhwb BBQ perffaith fod yn her go iawn. Yn y bôn, mae rhubiau, boed porc neu eidion yn haen denau o gig anodd, anodd sy'n sownd i asgwrn. Mae braster, pilenni, a phopeth eithaf sy'n gallu gwneud cig yn rhy anodd i'w fwyta. Mae'r gyfrinach i asennau blasus yn gleifion yn isel ac yn araf yn coginio. Yn ffodus i chi, yr wyf wedi bod yn gweithio ers blynyddoedd i lunio'r adnoddau sydd eu hangen i wneud asennau mawr.
Ribiau Porc yw'r barbeciw traddodiadol o ran fawr o'r Unol Daleithiau. Mae dau fath o asennau porc, spareribs ac asennau cefn (neu asennau cefn babanod). Edrychwch ar yr adnoddau hyn:
- Cyfarwyddiadau Cam wrth Gam Rhubiau Barbeciw i'r Ysmygwr
- Ribiau Barbeciw ar Gril Golosg
- Ribiau Barbeciw ar y Gas Grill
- Trimio Racyn Sbâr Porc Cyfan i gael y toriad cywir ar rac o asennau porc
- Mae'r Dull 3-2-1 yn gwneud tendr, yn disgyn oddi ar asennau'r asgwrn
- Rhwbiau Rhuban i ychwanegu'r blas perffaith
- Ribbiau Barbeciw Kansas City
- Ribiau Barbeciw Arddull Memphis
Mae asennau cig eidion yn dda ar gyfer barbeciw. Wedi'ch mwg yn isel ac yn araf, cewch driniaeth dendr a blasus a fydd yn llwyddiant ysgubol yn eich coginio nesaf. Defnyddiwch rwb melys neu sawrus, saws canmoliaethus, a'r unig broblem a gewch chi yw dod o hyd i blatyn yn ddigon mawr i'w gwasanaethu. Yn wir, mae'r asennau hyn yn hawdd eu paratoi a'u blasus i'w fwyta. Yr her fwyaf gyda asennau cig eidion yw eu ysmygu'n ddigon hir i doddi i ffwrdd yr holl feinweoedd cysylltiol.
Gall Rhubiau Cig Eidion gymryd mwy o amser, ond mae maint cig a maint yr asennau yn fan go iawn llawn.
Mae amrywiaeth o rwbiau, sawsiau a ryseitiau ar gyfer asennau barbeciw gan fod yna bobl sy'n hoffi eu paratoi.