Barbeciw Dydd Sadwrn a Ryseitiau Grilio o 8 St Patrick's

Mae Dydd St Patrick yn aml yn esgus i yfed cwrw gwyrdd, bwyta cig eidion corn a bresych, ac mae'n croesawu stereoteip sydd heb lawer i'w wneud â'r bobl a'r lle y mae'r gwyliau hyn mewn gwirionedd yn bwriadu ei goffáu. Y gwir yw nad yw Corned Cig Eidion a Bresych yn ddysgl Iwerddon iawn. Mae'n America. A'r peth cwrw gwyrdd? Dim ond ffordd o drosglwyddo cwrw rhad a drwg yw hyn mor ddymunol. Er nad yw fy ryseitiau yn y casgliad hwn yn fwy dilys, mae ganddynt rinwedd bod yn ddiddorol ac yn werth chweil i'r gwyliau, felly tânwch y gril, gwresgu'r ysmygwr, a gwneud rhywbeth gwych yn ystod Diwrnod St Patrick.

• 01 o 08

  Byrgyrs Cig Oen Cig Oen gyda Mwstard Ffwriog ac Wyau Ffrwythau

  Mae pob siop yn cyflwyno'r cig eidion corned ar gyfer Diwrnod Sant Patrick. Y broblem yw nad yw'r rhan fwyaf o bobl yn gwybod beth i'w wneud ag ef. Mae'n cael ei ferwi a'i bobi a'i weini'n sych gyda bresych. Mae hynny'n gywilydd gwirioneddol. Mae cig eidion corned eisoes wedi'i goginio a'i berffaith ar gyfer cymaint o ddefnyddiau. Daw'r byrger hwn â chig eidion corn wedi'i dorri'n fân ac wy wedi'i ffrio. Mae'n burger wirioneddol ac anhygoel a fydd yn ffefryn trwy gydol y flwyddyn.

• 02 o 08

  Salad Tatws Iwerddon

  Nid oes unrhyw goginio wedi'i gwblhau heb salad tatws gwych ac mae'r un hwn yn gyflym ac yn hawdd. Yn seiliedig ar y rysáit clasurol, mae hyn yn cael syniad o flasau tangio a dim ond digon o ficli dail i'w godi i berffeithrwydd. Dyma un o fy ryseitiau salad tatws hoff pob amser

• 03 o 08

  Cig Oen a Tatws Mwg Gwyddelig Mwg

  Cig oen Iwerddon yw cig oen ac mae'r goes oen hon yn mynd yn yr ysmygwr i roi blas mwgiog a dwfn iddo. Mae'r rhostio araf yn sicrhau toriad tendr o gig ac mae'r tatws yn mwg o dan yr uen i gyfuno'r blasau. Mae'r dysgl hon yn syml ac eto yn ddeniadol ac yn berffaith ar gyfer unrhyw achlysur, ond mae ei wreiddiau yng Nghoginio Iwerddon yn ei gwneud yn berffaith ar gyfer Diwrnod Sant Patrick.

• 04 o 08

  Steaks Gwyddelig Flank

  Mae Falk Steak yn doriad perffaith ar gyfer y gril. Y cyfan sydd ei hangen arno yw ychydig o amser mewn marinade da cyn taro fflam poeth a chyflym. Mae'r stêc ochr nodweddiadol yn ddigon mawr i 2 i 4 o bobl a dylid eu taflu i'w sleisio ar gyfer tynerwch mwyaf. Mae'r stêc ochr ysbrydoledig Iwerddon hon yn syml o ran blas ond mae ganddi melysrwydd sy'n ei gwneud yn wirioneddol wych.

• 05 o 08

  Stiwdiau Rib-Llygad Guinness

  Y Rib-Eye yw, neu gwrs, y stêc uchaf o ddewis. Tendr a blasus, bydd llawer o bobl yn dweud eu bod yn ychwanegu halen a phupur yn unig ac yn grilio'n boeth ac yn gyflym. Fodd bynnag, mae'r stêcs hyn yn dod â saws cyfoethog a winwnsyn cyfoethog sy'n gwbl anhygoel. Mae'n dda iawn y byddwch am ei wneud ar gyfer pob math o brydau.

• 06 o 08

  Eog Chwisgi

  Mae eogiaid, wrth gwrs, yn bysgod poblogaidd iawn yn Iwerddon ac mae'r haenau rysáit hwn ar wydredd sy'n seiliedig ar wisgi sy'n ychwanegu blas ac yn helpu i carameli'r wyneb. Mae hon yn rysáit eog gyflym a hawdd sy'n berffaith i ddathlu Diwrnod Sant Patrick.

• 07 o 08

  Croen Tatws wedi'u Grilio

  Am y casgliad cyflym hwn o St Patrick's, dyma'r blasus perffaith. Yr hyn sy'n gwneud y croenau tatws hyn yn well nag eraill yw eu bod wedi'u coginio ar y gril. Mae hyn yn ychwanegu gwres mwy dwys a chyffwrdd mwg i wella blas y cig moch. Rhowch gynnig ar y rhain a byddwch yn eu gwneud trwy gydol y flwyddyn.

• 08 o 08

  Guinness Marinade

  Ni waeth pa gig yr ydych chi eisiau ei grilio neu fwg yn St Patrick's Day, efallai y byddwch am ddechrau gyda marinade gwych. Mae'r un hwn yn defnyddio pŵer Guinness Beer i dendro ac ychwanegu haen ddwfn o flas. Mae Stout yn flas gwych ac wrth iddo goginio, bydd y chwerwder yn torri i lawr i felys sy'n berffaith i unrhyw fath o gig rydych chi am ei ddefnyddio.