Mae'r cerdyn shrimp hwn yn gwneud cinio anhygoel, brunch, neu bryd cinio, ac nid yw'n anodd paratoi.
Coginiwch y berdysyn nes eu bod yn aneglur oherwydd byddant yn coginio ychydig yn fwy wrth i'r cacen gacen. Defnyddiwch basi pasta oergell neu'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer crwst crib .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tatws coch canolig, wedi'i dorri i mewn i giwbiau bach (wedi'u plicio neu beidio)
- 6 llwy fwrdd menyn,
- wedi'i rannu
- Mae 4 i 6 un o madarch wedi'u sleisio
- 1/4 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 1 1/2 bunnoedd yn cael eu glanhau a'u lloches
- berdys canolig , wedi'u coginio *
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1 llwy de o halen kosher, neu i flasu
- 1/8 llwy de o pupur du ffres, neu i flasu
- 2 cwpan llaeth neu 1 cwpan llaeth ac 1 cwpan
- hanner a hanner
- 1 llwy fwrdd o seiri sych, dewisol
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- Cwpan 1/2 i 3/4 cwpan wedi'i rewi gyda moron, wedi'i goginio tan dendr, wedi'i ddraenio
- crwst cartref neu brynu ar gyfer cywen 1-crib o 9 modfedd, heb ei bacio
- 1 gwyn wy mawr
- Dewisol: hadau sesame
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tatws wedi'u tynnu mewn sosban a'i gorchuddio â dŵr. Ychwanegu tua 1/4 llwy de o halen. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch a lleihau'r gwres i ganolig isel. Coginiwch nes bod y tatws yn dendr, tua 5 munud. Draeniwch a'i neilltuo i oeri.
- Toddwch 3 llwy fwrdd o'r menyn mewn sgilet neu sosban saute dros wres canolig-isel. Pan fydd y menyn yn boeth, sautewch y madarch a'r winwns nes bod y madarch yn dendr ac mae'r nionyn yn dryloyw, neu tua 5 i 8 munud. Cychwynnwch mewn berdys a thynnwch o'r gwres.
- Yn y cyfamser, gwnewch saws gwyn. Mewn sosban dros wres canolig-isel, toddi 3 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill; cymysgwch flawd, halen a phupur. Coginiwch am 1 munud, tra'n chwistrellu'n gyson. Ychwanegwch laeth yn raddol, yn chwistrellu'n gyson. Ychwanegwch y sherri. Parhewch i goginio, cymysgu, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Gyda llwy slotiedig, ychwanegwch y gymysgedd o berdys a madarch i'r saws ynghyd â'r tatws wedi'u coginio ciwb, y persli, a'r pys wedi'u coginio a'r moron. Ychwanegu mwy o hylif rhag coginio madarch, yn ôl yr angen ar gyfer trwch a blas. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Rhowch y gymysgedd shrimp i mewn i ddysgl pobi 1-chwart (potel cacen haen rownd 8 modfedd neu blatyn crib 9 modfedd). Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu'r popty i 425 F.
- Rholiwch y pasteiod i tua 11 modfedd mewn diamedr. Gosodwch y pasteiod dros y llanw pysgod. Trimiwch a rhowch y gorchudd o dan; ffliwt fel y dymunir.
- Cyfunwch y gwyn wy gyda 2 llwy de o ddŵr a chwisg i'w gymysgu.
- Brwsiwch y crwst yn ysgafn gyda'r gymysgedd golchi wyau ac wedyn chwistrellu hadau sesame, os dymunir.
- Gyda chyllell sydyn, torrwch nifer o fentrau ar ben y crib i adael dianc rhag stêm.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 20 i 25 munud, neu hyd nes bod y crwst yn cael ei frownio'n dda ac mae'r llenwad yn wych.
Yn gwneud 4 gwasanaeth hael.
* I goginio'r berdys, trowch gyntaf a'u dadfeddiannu. Rhowch y berdys mewn dŵr berw a choginiwch am 1 i 3 munud, neu nes eu bod yn binc ac yn mynd yn aneglur. Peidiwch â gorchuddio neu byddant yn anodd.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi