Manteision Iechyd Te Gwyrdd, Te Gwyn a Mwy
Mae llawer o hawliadau ynghylch pa fath o de yw'r "iechyd iach". Mae rhai'n dweud mai te gwyrdd yw'r math iach o de, tra bod eraill yn dweud bod te gwyn yn hanafaf oherwydd bod ganddo fwy o wrthocsidyddion, mae oolong yn hanafaf oherwydd mae'n hybu colli pwysau , neu mae te-puh yn hanafaf gan ei fod yn helpu i leihau colesterol.
I gael gwyddoniaeth galed ar de ac iechyd, buom yn siarad â Douglas Balentine, cyfarwyddwr maeth ac iechyd yn Unilever Gogledd America (cwmni te mwyaf y byd, a gwneuthurwr brandiau te Lipton a PG Tips).
Mae ganddo flynyddoedd o brofiad wrth ymchwilio i lawer o fanteision iechyd te, a rhannu ei arbenigedd ar de ac iechyd.
Y Te "Iachach"
C: Mae yna lawer o hawliadau sydd ar gael pa fath o de sy'n "yr hafaf". Pam nad yw'r syniad o un math te o "yr hafaf" yw'r ffordd fwyaf adeiladol i feddwl am de?
Doug: Gwir te , hy. Du, gwyrdd, oolong a gwyn (ond nid " llysieuol ") wedi'u cynhyrchu o ddail Camellia sinensis . Er bod rhai gwahaniaethau yn y symiau a'r mathau o flavonoidau a symiau o gaffein , theanin [ffactor yn y teimlad o feddwdod te ] a magnesiwm rhwng mathau o de, yn gyffredinol, mae pob tîs yn cynnwys symiau ystyrlon o ffytonutrients te. Mae astudiaethau poblogaeth ac astudiaethau ymyrraeth wedi dangos bod teas gwyrdd a du yn cael manteision tebyg i gynnal iechyd a lles.
Flavonoids
C: Allwch chi ddweud mwy wrthym am flavonoids?
Doug: Mae flavonoids yn gyfansoddion dietegol a geir mewn te, gwin, coco, ffrwythau a llysiau. Mae flavonoidau te yn helpu i gynnal swyddogaeth llestr gwaed arferol (swyddogaeth endothelaidd). Mae'r holl dâu o blanhigyn Camellia sinensis , fel twymyn du, gwyrdd, oolong a gwyn (ond nid llysieuol), yn naturiol yn cynnwys rhwng 100 a 300 mg o flavonoidau fesul gwasanaeth.
Budd-daliadau Iechyd
C: Beth mae'r manteision iechyd yn cael eu rhannu gan bob tîl gwirioneddol?
Doug:
- Gall yfed te yn rheolaidd gyfrannu at hydradiad cywir, gwella ffocws a chanolbwyntio, yn helpu i gynnal hwyliau cadarnhaol trwy gydol y dydd.
- Yn naturiol, mae te yn cynnwys calorïau sero, felly, pan gaiff ei ddefnyddio yn lle diodydd calorïau uwch, gall helpu gyda rheoli faint o galorïau sy'n bwysig i reoli pwysau. Mewn poblogaethau Asiaidd, dangoswyd bod y defnydd o de te gwyrdd yn gallu lleihau'r braster o gwmpas y canol (a elwir yn "braster gweledol"). Ni chadarnhawyd hyn ym mhoblogaethau'r Gorllewin, ond mae'r canfyddiadau'n awgrymu y gall yfed te gwyrdd helpu i gynnal cyfansoddiad corff iach.
- Gall tri neu fwy o gwpanau o de y dydd helpu i gynnal iechyd cardiofasgwlaidd. Mae astudiaethau sy'n seiliedig ar y boblogaeth wedi dangos bod defnydd rheolaidd o de du yn gysylltiedig â llai o berygl o glefyd y galon a llai o berygl o strôc.
- Mae astudiaethau clinigol diweddar wedi dangos y gall yfed dau i dri cwpanaid o de du bob dydd helpu i gynnal pwysedd gwaed iach a hyrwyddo swyddogaeth llestr gwaed arferol.
C: Yn gyffredinol, pa fathau o fudd-daliadau penodol fyddech chi'n eu rhoi i de gwyn, te gwyrdd, te oer, te du a phri-erh?
Doug: Mae defnydd te o wyrdd a du wedi bod yn gysylltiedig â chynnal iechyd cardiofasgwlaidd a swyddogaeth llestr gwaed iach. Ychydig iawn o astudiaethau sydd ar dail oolong, gwyn neu pu-erh felly nid yw buddion y tâu hyn yn hysbys.