Mae cepiau, stiwiau, chili a chowder yn staplau ar gyfer tywydd oerach; fodd bynnag, gall paru gwinoedd gyda'ch hoff ryseitiau cawl fod yn anodd. Os byddwch chi'n dadansoddi eich cynhwysion cawl a'u gweld fel petai'n saws pasta neu rywbeth tebyg i chi, yna bydd eich tasg yn llai bygythiol.
Er enghraifft, cymerwch bowlen dda o chili - mae'r cynhwysion sylfaenol mwyaf cyffredin yn cynnwys tomatos, ffa a chig eidion.
Felly, ar gyfer saws tomato trwm, byddech chi'n chwilio am win gyda llai o asidedd ac yn ysgafnach ar y cynnwys tannin . Os yw eich chili yn drwm ar ffa neu gig, yna gallech chi hefyd gael gwin â gwin sydd â mwy o gorff a chryfder. Efallai fod Cabernet Sauvignon , Shiraz neu Malbec .
Drwy gymryd y cysyniadau hyn ychydig ymhellach, gallwch ddod o hyd i'r gêm win iawn ar gyfer amrywiaeth o gawliau, stiwiau, chilis a chowdwyr. Dyma rai paratoadau er mwyn i chi ddechrau:
Byddai Cawl Noodl Cyw Iâr yn pârio'n dda gyda Pinot Noir neu efallai Blanin Chenin.
Byddai'n well gan Hufen Soup Cyw iâr ar y llaw arall Sauvignon Blanc neu Viognier.
Os ydych chi'n mynd i Gumbo ystyried Pinot Noir .
Ar gyfer Soup Onion Soup rhowch Beaujolais Ffrengig neu Beaujolais Nouveau i fynd, neu efallai, ddewis White Burgundy.
Os ydych chi'n gwasanaethu Bisque Bwyd Môr neu Stew, byddwch chi am fagu Sauvignon Blanc - bydd y toeon daearol, cymysg â spic sitrws yn ategu llu o greaduriaid y môr.
Bydd Cawl Tortilla Cyw Iâr yn gwerthfawrogi gwin sbon Sbaeneg fel Rioja.
Mae Clad Chowder New England angen Chardonnay derw yn dda. Wrth siarad am chowder, efallai eich bod yn gefnogwr Corn Chowder , os felly, cofiwch y botel agosaf o Riesling Almaeneg (sych) a gadewch iddo guro eich sociau i ffwrdd!
Yn olaf, os yw Beef Stew gyda Llysiau yn eich gig, yna ni allwch fynd yn anghywir gyda Cab neu Shiraz ar gyfer hoffwyr gwin coch ac os yw eich dewisiadau'n parhau i winoedd gwyn, rhowch gewurztraminer .
Cofiwch nad oes rheolau caled a chyflym ar gyfer paratoi gwin gyda bwydydd ac yn benodol cawliau, stiwiau ac ati; fodd bynnag, mae yna rai gwinoedd a fydd yn gwella pot o gawl yn anferthol yn well nag eraill. Felly arbrofwch gyda rhai o'r rhestrau hyn a cheisiwch eich hun. Os ydych chi'n dod o hyd i unrhyw gemau blaen, sicrhewch eu rhannu ar y fforwm gwin.