Gwnewch Reis Ffrwythau Delicious Gyda'r Rysáit hwn

01 o 08

Beth fydd angen i chi ei wneud Rice Rice

Y dysgl cysur clasurol Tsieineaidd, credir bod reis wedi'i ffrio (Chao Fan) wedi tarddu yn ninas Yangzhou yn nhalaith Jiangsu ddwyreiniol. Wedi'i wneud gyda phorc barbeciw, berdys, a winwnsyn gwanwyn, mae Rice Rice Fried yn dal i fod yn safon lle caiff pob pryden reis ffrio arall ei farnu. Ond does dim angen i chi ddilyn rysáit arbennig i fwynhau reis wedi'i ffrio - mae'n ffordd wych o ddefnyddio gweddillion.

Mae'r rysáit reis frith sylfaenol hon yn gwneud dewis arall braf i reis wedi'i stemio fel dysgl ochr, neu gallwch ei droi i mewn i brif bryd trwy ychwanegu cig / bwyd môr a llysiau. (Os ydych chi'n ychwanegu cynhwysion eraill, cynyddwch nifer yr wyau i dri).

Cynhwysion Rice Reis Sylfaenol

• 2 winwns werdd, wedi'u torri'n fân
• 2 wyau mawr
• 1 llwy de o halen
• Pepper i flasu
• 3 llwy fwrdd olew ar gyfer chwistrellu, neu yn ôl yr angen
• 4 cwpan reis wedi'i goginio o'r blaen, o leiaf 1 diwrnod oed
• 1 i 2 llwy fwrdd o saws soi ysgafn neu saws wystrys fel y dymunir (gweler Ychwanegwch y Tymheredd am fwy o awgrymiadau)

02 o 08

Paratowch y Rice

Y tip pwysicaf wrth wneud reis wedi'i ffrio yw defnyddio reis sydd wedi'i goginio o'r blaen. Mae defnyddio reis wedi'i goginio'n flaenorol yn helpu i gadw'r dysgl rhag troi allan yn wlyb neu'n fliniog. Er y gallwch chi ddefnyddio reis sydd wedi'i goginio'r noson o'r blaen, mae reis 2 neu 3 diwrnod oed yn well fyth.

Rhwbiwch y reis rhwng eich bys yn ofalus i dorri unrhyw glwmpiau (bydd hyn yn helpu'r coginio reis yn fwy cyfartal).

03 o 08

Curwch yr Wyau

Mewn powlen fach, guro'r wyau'n ysgafn gyda fforc neu gacennau coch nes eu bod yn ysgafn.

04 o 08

Crafwch yr Wyau

Cynhesu padell ffrio neu wok ar wres canolig ac ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew, yn troi i lawr fel bod gwaelod y padell wedi'i orchuddio. Pan fo'r olew yn boeth, lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r wyau.

Coginiwch yr wyau, gan droi, nes eu bod yn cael eu troi'n ysgafn ond heb fod yn rhy sych. Tynnwch yr wyau a glanhau'r sosban.

05 o 08

Coginiwch y Rice

Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew, yn trochi fel bod gwaelod y padell wedi'i orchuddio. Ychwanegwch y reis. Stir-ffri am 2 i 3 munud, nes bod y reis yn cael ei gynhesu trwy.

06 o 08

Ychwanegwch y Tymor

Cychwynnwch y saws soi neu'r saws wystrys fel y dymunir.

Nodyn: Yn draddodiadol, nid yw'r Tsieineaidd yn ychwanegu saws soi i reis. Os hoffech chi, gallwch chi wasanaethu'r plastig, heb y saws soi neu wystrys. Opsiwn arall yw ychwanegu swm bach (1/2 i 1 llwy de) o saws XO neu saws soi trwchus, neu i ddefnyddio 2 i 3 llwy de o saws soi tywyll - bydd y rhain yn rhoi'r lliw tywyll i'r reis.

07 o 08

Rhoi'r cyfan i gyd Gyda'i gilydd

Pan gaiff y reis ei gynhesu, ychwanegu'r wy wedi'i dreialu'n ôl i'r sosban. Ychwanegu'r winwns werdd. Stir-ffy i wresogi popeth trwy.

08 o 08

Gweini'r Rice Rice

Mae Rice Reis Sylfaenol yn gwneud dewis arall braf i reis wedi'i stemio plaen fel dysgl ochr. Yma mae'n cael ei baratoi gyda ffrwd ffrwythau cig eidion sylfaenol.

Nawr bod gennych chi'r pethau sylfaenol i lawr, dyma rysáit sy'n hawdd ei argraffu ar gyfer reis ffres sylfaenol . Ac, dyma fwy o ryseitiau reis wedi'u ffrio i chi roi cynnig arnoch chi:

Rice Rice Cyw iâr
Rice Reis Ffrwythau a Hawdd Anferth