Paratowyd y rysáit melyn pridd tywod, blasog hwn gyda marinâd a'i weini â saws bricyll hawdd. Oherwydd bod y rhost porc yn marinate am tua 4 awr, cynlluniwch i ddechrau paratoi yn gynnar yn y dydd,
Mae'r marinâd yn gymysgedd syml o saws soi a garlleg, ar hyd twymyn, ac mae'r saws wedi'i wneud gyda chronfeydd bricyll. Gellir defnyddio presfeiriaid Peach yn y rysáit hefyd. Mae'r saws yn ategu'r rhost porc yn hyfryd.
Gweinwch y rhostyn porc hwn gyda ris neu ddysgl nwdls ar gyfer pryd teuluol gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan cyw iâr
- 1/2 saws soi cwpan (sodiwm isel)
- 2 ewin bychan yn garlleg (clustog)
- 2 llwy fwrdd o mwstard sych
- 2 llwy de o deim sych
- 1 llwy de o sinsir ar y ddaear
- 1 rostyn porin heb ei anhyddu (tua 4 1/2 bunnoedd)
- Ar gyfer y Saws Apricot:
- 10 i 12 ounces presgripsiwn bricyll (1 1/4 i 1 1/2 cwpan)
- 2 llwy fwrdd o broth cyw iâr (neu seiri sych)
- 1 llwy fwrdd o saws soi
Sut i'w Gwneud
Mewn bag storio bwyd mawr neu fowlen wydr, cyfunwch 1/2 o brot cyw iâr, y saws soi, garlleg wedi'i falu, mwstard sych, a thim, a sinsir. Ychwanegwch rost porc, gan droi at gôt yn dda. Gorchuddiwch ac oergell am 4 awr, gan droi weithiau. Tynnwch borw porc a diswyddo'r marinâd.
Cynhesu'r popty i 325 F.
Rhowch borfa porc, ochr braster i fyny, ar rac mewn padell rostio â ffoil. Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu, heb ei ddarganfod, am 1 1/2 i 2 awr, neu hyd nes y bydd thermomedr cig neu gofrestrau thermomedr bwyd sy'n darllen yn syth o leiaf 145 F pan fyddwch wedi'u mewnosod i ganol y rhost.
Tynnwch y rhost o'r ffwrn, pabell yn gael gyda dalen o ffoil, a'i osod yn sefyll am 15 munud cyn ei dorri.
Yn y cyfamser, mewn sosban dros wres canolig, cyfunwch y cyffeithiau, 2 llwy fwrdd o broth cyw iâr neu seiri, ac 1 llwy fwrdd o saws soi. Dewch â'r saws i ferwi a throi'r gwres yn isel. Mwynhewch am 1 munud.
Rhowch y sain porc yn denau a'i weini gyda'r saws bricyll.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Defnyddiwch win gwyn sych neu afon yn y saws apricot os nad oes gennych seiri sych.
- Am saws ysgafnach, ychwanegwch 1 llwy de o gacen Asiaidd garlleg Asiaidd (sambal) i'r saws bricyll.
- Porc dros ben? Defnyddiwch hi i wneud y pwrc hwn a'r casserole spaghetti neu'r ceserole tatws porc a mwd , yn flasus yn mynd ar gerdyn bugeiliog. Mae porc wedi'i sleisio'n gwneud brechdanau gwych hefyd. Gweinwch ef mewn brechdanau agored â chrefi porc a brynwyd.
- Os ydych chi'n rhostio loin porc asgwrn, sicrhewch nad yw'r thermomedr yn cyffwrdd ag esgyrn pan fyddwch chi'n gwirio'r tymheredd.
- Yn gyffredinol, mae llain porc di-ben yn cymryd tua 20 i 25 munud y bunt, ond gall rost porc asgwrn gymryd 30 i 40 munud y bunt.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cogen Araf Lōn Porc Siwgr Brown
Garost Lôn Porc wedi'i Gredio Garlleg a Herb
Tynnu Pork, North Carolina Style
Lôn Porc wedi'i Wrapio â Bacon Gyda Glaze Siwgr Brown Marmalade