Un o'r ffyrdd hawsaf o jazz i fyny cornbread sylfaenol yw ychwanegu ŷd melys - boed yn tun, wedi'i rewi neu ei dorri'n syth oddi ar y cob.
Orau ffres yw'r gorau, ond mae rhewi bron yn dda. Gadewch i'r egni chwalu ac yna draenio'n drylwyr. Mae corn tun hefyd yn gweithio mewn pinyn - eto, a'i ddraenio'n drylwyr cyn ei gymysgu yn y batter.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan
- blawd pob bwrpas , wedi'i sifted
- 1 cwpan melyn
- cornmeal
- 1 llwy fwrdd
- pwder pobi
- ½ cwymp o halen
- 2 wy, wedi'i guro
- 1 cwpan
- hanner a hanner
- ¼ cwpan menyn wedi'i doddi neu fyrhau
- ½ cwpan siwgr (dewisol os yw'n well gennych leen corn heb ei ladd)
- 1 cwpan
- ŷd melys , ffres, wedi'i daflu neu mewn tun (wedi'i ddraenio'n dda)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Rhoi'r saws pobi yn saeth yn drylwyr.
- Gosodwch y blawd, corn corn, powdr pobi a halen at ei gilydd.
- Cyfunwch yr hanner a'r hanner, wyau, menyn (neu fyrhau) a siwgr.
- Ychwanegu'r cynhwysion hylif i'r rhai sych a'u cymysgu nes bod y blawd wedi'i wlychu, dim mwy na deg i bymtheg eiliad. Yna plygu yn yr ŷd, ond peidiwch â gorbwysleisio'r batter neu bydd eich cornbread yn rhy anodd.
- Arllwyswch y batter yn eich padell wedi'i baratoi a chogwch y cornbread ar unwaith.
- Bacenwch 25 i 30 munud neu hyd nes y bydd toothpick a fewnosodir yng nghanol y cornbread yn dod allan yn lân ac mae ymyl y cornbread yn dechrau gwahanu o'r sosban.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 248 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodiwm | 489 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |