Os ydych chi'n paratoi ar gyfer digwyddiad bwyd môr mawr, rydych chi am fod â buwch cranc da wrth law. Mae berwi crancod yn y sbeis y byddwch chi'n ei ddefnyddio i flasu'r dŵr rydych chi'n berwi cranc ynddo. Gallwch, wrth gwrs, ei ddefnyddio ar gyfer pysgod cregyn eraill hefyd. Mae llawer o bobl yn defnyddio boil crancod wedi'i brynu gan siop, ond maen nhw'n hawdd ei wneud o sbeisys sydd gennych yn ôl pob tebyg yn eich rac. Gall y cymysgedd siwgr berlys hwn yn hawdd ei ddefnyddio ar gyfer berdys , crancod crib, cimwch neu cranc .
Ffynhonnell Rysáit: Coleg Coginio Rhyngwladol Baltimore
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 sbeisys piclo cwpan
- 1/4 cwpan môr
- halen
- 2 llwy fwrdd
- hadau mwstard
- 2 llwy fwrdd du cyfan
- popcorn
- 2 llwy fwrdd llwythau pupur coch poeth
- 1 llwy fwrdd o hadau seleri
- 1 llwy fwrdd wedi'i sychu
- cywion coch (clustog)
- 2 llwy de ddaear
- Sinsir
- 2 llwy de sychu
- oregano
- Dail 5 bae
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch sbeisys piclo , halen y môr, hadau mwstard, popcornen, ffrwythau pupur, hadau seleri, cywion, sinsir, oregano a dail bae i'r bowlen sydd wedi'i ffitio â'r llafn metel. Pwlio, prosesu nes bod y gymysgedd yn ffurfio powdr bras.
- I goginio berdys, ychwanegu 1/4 cwpan y sbeisys, ynghyd â 2 lwy de o halen, i sosban fawr o ddŵr berw.
- Ar gyfer cimwch neu cranc, defnyddiwch finegr gwin gwyn 1 rhan wedi'i distyllu i 3 rhan o ddŵr. Ychwanegwch y bwyd môr a'i goginio am 2 funud, neu hyd nes ei goginio. Tynnwch y bwyd môr a'i weini neu ei olchi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 13 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9,495 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |