Stacsau Hamburger - a elwir weithiau yn stêcs Salisbury - yn fwyd cysur clasurol. Fel arfer, mae stêcs Salisbury wedi'u gwneud gyda chig eidion a thymheru daear. Mae'r fersiwn hon yn cynnwys rhai briwsion bara sych a nionyn wedi'i gratio. Mae'r graffi madarch hawdd yn swmp sosban syml, a dyma'r saws perffaith ar gyfer y stêcs hamburger blasus hyn. Ychwanegwch y gwin coch dewisol i gael blas ychwanegol.
Gweinwch y stêcs hamburger blasus hyn gyda thews mân a'ch dewis o lysiau. Ychwanegwch ychydig o win coch i'r grefi am fwy o flas. Os nad ydych chi'n ffan o madarch, teimlwch yn rhydd i'w gadael.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 1 1/4 bunnell o gig eidion ychwanegol
- 1/4 llwy de pwmp daear
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 halen wedi'i saethu â llwy de
- 3 llwy fwrdd o fraster bara iawn
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 wy fawr, ychydig wedi'i guro
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'i gratio
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1/2 i 3/4 cwpan madarch wedi'i dynnu'n wael
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 cwpan
- broth cig eidion
- 1 llwy fwrdd o win coch sych, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch gig eidion , pupur, halen, halen wedi'i halogi , a briwsion bara . Siâp i mewn i 4 o faglod ogrwn.
- Cynhesu olew mewn sgilt neu bas saute dros wres canolig; ffrio'r patties am tua 5 munud ar bob ochr, neu nes eu coginio drwyddo. Tynnwch batties i blât cynnes a chadw'n gynnes.
- Arllwyswch bob un ond tua 2 lwy fwrdd o'r dripiau. Ychwanegu madarch i'r dripiau a choginiwch tan dendr.
- Ychwanegwch flawd i'r madarch a'r dripiau yn y skillet; coginio am tua 1 i 2 funud yn hirach.
- Ychwanegwch y broth a gwin eidion, os yw'n defnyddio; coginio, troi, nes bod y grefi wedi ei drwchu.
- Arllwyswch y grefi dros y stêcs a gweini gyda datws wedi'u mwshio neu datws pyrthog a dysgl ochr llysiau.
Yn gwasanaethu 4.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 592 |
Cyfanswm Fat | 31 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 15 g |
Cholesterol | 340 mg |
Sodiwm | 1,063 mg |
Carbohydradau | 22 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 52 g |