01 o 06
Dewiswch Planhigion
Gellir defnyddio planhigion ym mhob cam o afiechyd, yn dibynnu ar y rysáit. Gall planhigion gwyrdd, ac weithiau melyn, fod yn anodd ac yn anodd eu cuddio. Er eu bod yn edrych fel bananas, ni fyddwch yn gallu eu cuddio yn hawdd â'ch bysedd fel y gwnewch chi â'r ffrwythau cyffredin hwnnw. Bydd angen bwrdd torri a chyllell paring miniog i chi ddechrau.
Daw'r gellyg yn haws os ydych chi'n tynnu ar draws diamedr y ffrwythau yn hytrach na lawr y gwastadeddau fertigol. Gellir defnyddio'r dechneg a ddangosir yma ar gyfer planhigion gwyrdd aeddfed.
02 o 06
Dewch â'r Planhigion i Dymheredd yr Ystafell
Cyn i chi ddechrau plygu planhigyn, dod â hi i dymheredd ystafell. Os ydych chi wedi storio'ch planhigion yn yr oergell, gall y tymheredd oer ei wneud ddwywaith mor anodd ei guddio. Un tro i ddefnyddio yw clymu'r planhigion mewn dŵr tap poeth am ychydig funudau i'w cynhesu. Wedi'r cyfan, byddwch chi'n coginio'r planhigion ym mha bynnag rysáit rydych chi'n ei ddefnyddio, felly bydd dechrau gyda'r ffrwythau'n gynnes iawn.
03 o 06
Torrwch y Diwedd
Rhowch y planhigyn ar fwrdd torri. Torrwch ben y planhigyn a daflu'r cynnau. Mae hwn yn gam sy'n bendant yn wahanol i beidio â banana, ond bydd arnoch angen pennau'r plannu i fod yn agored er mwyn ei guddio.
04 o 06
Slit the Peel
Cadwch y planen yn gadarn. Gan ddefnyddio blaen y cyllell, slithwch y croen ar hyd y planhigyn. Dim ond ei dorri mor ddwfn â'r briw yn drwchus.
Ar gyfer y plygu hawsaf, nawr yn torri yn y canol o amgylch cylchedd y planhigyn. Os nad oes angen y planhigyn arnoch i gyd, fe allech chi ei dorri'n hanner.
Os yw'ch planhigyn yn wyrdd, efallai y bydd angen i chi sleidio'r cyllell ychydig o dan ymyl y croen, heb dorri i mewn i'r cnawd, er mwyn ei helpu i leddfu.
05 o 06
Dileu'r Peel
Tynnwch y croen, gan ei blygu ochr i'r ochr yn hytrach na'i gilydd. Bydd yn dod i mewn yn adrannau. Efallai y bydd angen i chi ddefnyddio'r cyllell ar ymyl pob adran er mwyn helpu i gael gwared arno o'r cnawd. Bydd croen glaswellt gwyrdd yn llyfn, tra bydd croen melyn melyn yn hyblyg.
Peidiwch â phoeni pe bai ychydig o ddarnau bach yn dod i ffwrdd gyda'r peiniog ac yn defnyddio'ch cyllell i gael gwared ag unrhyw olion chwistrell a adawyd ar y cnawd.
06 o 06
Paratoi Rysáit
Paratowch eich planhigyn wedi'u plicio ar gyfer y rysáit rydych chi'n ei wneud.
Er enghraifft, gallwch chi dorri'r plannu wedi'i gludo i mewn i rowndiau i wneud tostonau neu batacones , sy'n sglodion plannu dwywaith-ffrio. Gallwch eu sleisio'n hyd yn ochr ar gyfer tajadas , sy'n stribedi planhigion aeddfed ffrwythau melys a sawrus, neu bakabana , sef stribedi planhigion arfau wedi'u torri'n Surinamese gyda saws dipio pysgnau sbeislyd. Ail-greu y frechdan jibarito Puerto Rican a wneir gyda phlanhigion wedi'u sleisio a'u ffrio'n hyd yn oed sy'n cael eu cuddio a'u ffrio eto. Gallwch hefyd roi cynnig ar aborrajados , sef planhigion aeddfed wedi'u ffrio â chaws colofn.