Mae'r rysáit gwisg unigryw hon yn gyfuniad perffaith o melys, sawrus, ac atgyweirio. Gan ddefnyddio ffigys ffres a phastai caws cheddar, mae'r cobiwr Americanaidd clasurol hwn yn anelu at fod yn ffefryn teuluol, ond mae'n dal i fod yn ddigon soffistigedig i wasanaethu mewn parti cinio. Mae'r hafau ffug ffres wedi'u pobi gyda siwgr a sudd lemwn ynghyd â chyfuniad hyfryd aromatig o sbeisys yn cynnwys sinamon a nytmeg. Yna, mae'r llenwi ffigys yn cynnwys toes caws cartref caws cheddar cartref ar gyfer crwst euraidd ysgafn. Y cheddar sydyn yw'r gêm berffaith ar gyfer ffigys melys. Gallwch hyd yn oed addasu'r rysáit hwn i ddefnyddio afalau yn lle ffigurau ar gyfer pwdin Americanaidd wirioneddol clasurol.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cynhwysion Llenwi Ffig:
- 5 cwpan wedi'u plicio, wedi'u haneru yn ffres
- ffigys (tua 2
- ½ bunnoedd)
- 2 llwy de sudd lemwn ffres
- ¾ cwpan siwgr
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- ½ llwy de arwynebedd
- sinamon
- ½ llwy de arwynebedd
- nytmeg (neu
- allspice )
- 1 llwy fwrdd o fenyn (neu fargarîn)
- Ar gyfer Cynhwysion Pastry Cheddar:
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- ¼ llwy de
- halen
- ⅓ cwpan cwtogi holl lysiau solid
- ¼ cwpan (1 ons)
- caws cheddar (wedi'i dorri'n ôl)
- 2 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd Fahrenheit.
- Trefnwch ffigys yn gyfartal mewn 10 a 6 mewn ysgafn ysgafn gan ddysgl pobi 2-fodfedd a thaenell gyda sudd lemwn.
- Cyfunwch siwgr, 3 llwy fwrdd o flawd, sinamon, a nytmeg neu gylchdro. Ewch yn dda a chwistrellu dros ffigurau. Dot â menyn.
- Ar gyfer y crwst cheddar, cyfuno 1 cwpan o flawd a halen mewn powlen gyfrwng.
- Torrwch yn fyrhau gyda chymysgydd pori nes bod y cymysgedd yn debyg i gorn coch bras.
- Dechreuwch mewn caws cheddar. Chwistrellu dŵr oer, 1 llwy fwrdd ar y tro, yn gyfartal dros wyneb y toes. Ewch â fforc nes bod cynhwysion sych yn cael eu gwlychu.
- Siâp toes i mewn i bêl ac oeri 1 awr.
- Unwaith y byddwch wedi'i oeri, rhowch y basgler allan i thick-modfedd o drwch ar wyneb ysgafn. Torrwch i stribedi ½ modfedd mewn 10 modfedd. Trefnwch mewn patrwm dellt dros ffigyrau. Ymylon trim.
- Gwisgwch y crwydr am 40 i 45 munud neu nes ei fod yn frown euraid.
Gweini tywelydd ffres yn gynnes neu ar dymheredd yr ystafell fel ag y mae neu gyda dollop o hufen chwipio cartref neu sgwâr o hufen iâ fanila.
Ffynhonnell Rysáit: California: Coginio Newydd Americanaidd Williams-Sonoma gan Janet Fletcher (Bywyd Amser)
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
Mae "New American Cooking" Williams-Sonoma yn gyfres chwe-gyfrol sy'n canolbwyntio ar adrodd bwydydd rhanbarthol Americanaidd cyfoes trwy ffotograffiaeth hyfryd a ryseitiau blasus. Mae'r gyfres yn cynnwys cyhoeddiadau sy'n deillio o De America Unedig i New England, ac, wrth gwrs, arfordir y gorllewin gyda ffocws arbennig ar California. Cyhoeddwyd y rysáit hwn yn wreiddiol yn California .
Ryseitiau Ffig Cysylltiedig Awgrymedig
• Fformat Ffres Sysawdd Ffres
• Figiau wedi'u Baku Gyda Rysáit Hufen Iâ Mêl
• Rysáit Figs Candied
• Rysáit Chutney Fig Cranberry Fig
• Ffigur Rysáit Cymhlethdod Apple
• Fysiau wedi'u Byw gyda Ryseitiau Mêl a Chwisgi
Llun Ryseitiau Super Fig Cobbler © 2011 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 415 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 553 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |