Os ydych chi'n aros i mewn i fwyd dathlu, gallwch greu dysgl cimwch stwffl bwyta yn y cartref. Mae'n sylfaen wych ar gyfer pryd ffansi ac yn berffaith ar gyfer pen-blwydd, pen-blwydd, Dydd Sant Ffolant, neu Nos Galan. Mae hefyd yn rysáit syndod hawdd.
I wneud y dysgl hon, byddwch chi'n stwffio cimwch ffres gyda chymysgedd craciwr blasus sy'n cael ei flasu â winwns melys, seleri, garlleg, a chaws Parmesan. Yna bydd y cimwch yn cael ei bobi yn y ffwrn am fwyd cyflym a chasgl i ddau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 (1 1 / 4-1 1/2 bunnoedd)
- cimwch (byw)
- 1 cwpan criben cwpan (cracwyr crogwaith megis Ritz neu Glwb, wedi'u malu)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1/8 cwpan seleri (clustog)
- 1/8 cwpan
- nionyn melys (pysgod)
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de pupur lemon
- 2 llwy fwrdd Caws parmesan (wedi'i gratio, wedi'i rannu)
- 1 dash
- halen (i flasu)
- 1 dash
- paprika (hwngari melys)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Rhowch ben cyllell miniog yn syth i lawr y tu ôl i lygaid y cimwch i dorri'r llinyn asgwrn cefn a lladd yr anifail .
- Rhowch y cimwch ffres ar ei gefn.
- Gan ddefnyddio cyllell sydyn neu guddio cegin , torri toriad y cimwch ar agor.
- Dileu a chadw'r tomalley (afu lliw melyn).
- Tynnwch y stumog a'r coluddion, gan fod yn ofalus peidio â'u rhwygo, a'u hepgor.
- Mewn powlen gymysgu, cyfuno crwban cracker, menyn wedi'i doddi, seleri, winwns melys, powdr garlleg, pupur lemwn, 1 llwy fwrdd o gaws Parmesan, a halen i'w flasu. Ychwanegwch y tomalley o'r gimwch.
- Pecynwch y gymysgedd cracenni i mewn i'r cawod corff y cimwch.
- Chwistrellwch gyda chaws Parmesan sy'n weddill a llwchwch yn ysgafn gyda phaprika.
- Gwisgwch y cimwch wedi'i stwffio mewn padell pobi dwfn o 2 modfedd heb ei ddarganfod am 30 munud.
- Os oes angen, cynyddwch y tymheredd popty i'r lleoliad "Broil" a broil am 2 funud arall i frown y stwffio.
- Gweini cimwch wedi'i stwffio â menyn wedi'i doddi, os dymunir.
Syniadau Dysgl Ochr Blasus
Mae cimwch wedi'i stwffio â phum yn fyned ffansi am achlysur arbennig, felly dylai'r ochrau godi i'r achlysur hefyd. Dylent hefyd ategu cyfoeth y cimwch ac mae gennym rai syniadau i'ch helpu chi.
Os yw hi'n dymor oer, dechreuwch â chower neu chowder corn; os yw'n gynnes, mae gazpacho yn ddewis mwy deniadol. Dilynwch hynny gyda salad o lawtiau crisp, ciwcymbrau, tomatos a chaws asiago mewn gwisgo vinaigrette Parmesan hufenog neu Parmesan.
Mae Risotto yn mynd yn arbennig o dda gyda chimwch, ond mae unrhyw ddysgl reis yn gwneud ochr dda. Byddai pilaf Rice yn ddewis arall gwych os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn ysgafnach.
Os hoffech lysiau yn ogystal â'r salad, mae asparagws wedi'i stemio â finegr a gwisgo olew yn gyfeiliant blasus. Fe'i gorchuddio â Parmesan i ategu'r cimwch a'i dorri am ychydig funudau yn unig i doddi'r caws. Yn yr haf, mae corn ar y cob yn ochr llysiau cyflenwol.
Ni waeth pa ochr rydych chi'n ei ddewis, ystyriwch y bara Ffrengig garlleg wedi'i dostio. Ar gyfer gwin, dewiswch gwyn crith sych fel Sauvignon Blanc, Chablis, neu Albarino.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 664 |
Cyfanswm Fat | 20 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 6 g |
Cholesterol | 531 mg |
Sodiwm | 2,032 mg |
Carbohydradau | 47 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 71 g |