Stêc Tiwna wedi'u Grilio Gyda Rysáit Cws Sesame Asiaidd

Mae'r rhain yn stêc tiwnaidd marinog a gril yn coginio'n gyflym ar gril dan do, boed yn batrwm trydan neu barth gril. Maent yn ddigon hawdd am wythnos nos ond yn ddigon arbennig i gwmni ac maent yn gyflym ac yn hawdd i'w gwneud. Os ydych chi'n hoffi eich tiwna wedi'i grilio yn brin iawn (fel y gwnaf), sicrhewch ei brynu mor ffres ac o ansawdd uchel â phosib, gan gwmni pysgod enwog. Os ydych chi'n newydd i grilio dan do, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar fy Nghynlluniau Coginio Dan Do.

Tip: Er mwyn paratoi'r sinsir ffres yn hawdd, defnyddiwch ymyl llwy er mwyn crafu'r gellyg oddi ar gornel sinsir a'i groenio â grater micro-fagl neu lainiau croen mân bras blwch. Neu, dewiswch sinsir wedi'i gratio jarred, wedi'i werthu yn yr adran Asiaidd o archfarchnadoedd.

Angen Offer Coginio: Cwpan mesur hylif , cyllell y cogydd , bwrdd torri , llwyau mesur, juicer sitrws, gril countertop neu sosban gril, clustog , sosban fach, gwisg .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn bag zip-fawr mawr, cyfunwch y saws soi , sbarion wedi'u torri, sudd lemwn, olew sesame a sinsir ffres . Gwisgwch bopeth o gwmpas yn y bag nes ei fod wedi'i gyfuno. Ychwanegwch y stêc tiwna, gan droi o fewn y bag i'w gwisgo'n llwyr gyda'r marinâd. Gwasgwch gormodedd aer y bag, selio a marinate yn yr oergell am tua 20 munud.
  2. Cynhesu gril cyswllt countertop i "Sear" neu'r lleoliad tymheredd uchaf. Rhowch y hadau sesame ar blât neu ddysgl bas. Tynnwch y stêcs tiwna o fag marinâd, gan brwsio'r sbarion oddi ar y stêcs a chadw'r marinâd. Un ar y tro, cotiwch y stêcs mewn hadau sesame ar bob maint, gan bwyso'r hadau yn y stêc fel y byddant yn cadw.
  1. Chwistrellwch y platiau gril yn ysgafn gyda chwistrellu heb ei chwistrellu a gosodwch y stêc ar y gril, gan gau'r clawr fel bod y gril uchaf yn gorwedd yn gyfartal ar y stêcs. Peidiwch â phwyso i lawr. Grilio am tua 3 munud (hirach os yw'n well gennych chi eich tiwna wedi'i goginio). Tynnwch o'r gril a chadw'n gynnes. Os ydych chi'n defnyddio wyneb grilio agored, trowch y steenau tiwna yn ofalus gyda pâr o dynniau ar ôl 3 munud a choginiwch am 3 munud ar yr ochr arall.
  2. Yn y cyfamser, arllwyswch y marinâd i mewn i sosban fach a'i dwyn i ferwi. Ychwanegwch y corn corn, gan droi gyda chwisg. Coginiwch am ryw 3 i 4 munud nes bod y saws yn ei drwch.
  3. I weini, trowch y stêc tiwna ar y groeslin i mewn i sleisenau tenau. Cadwch y sleisys ar blât a sychwch gyda'r saws.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 396
Cyfanswm Fat 17 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 77 mg
Sodiwm 2,237 mg
Carbohydradau 7 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 52 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)