Mae'r Smash Whiskey mor clasurol ag y gall coctel ei gael . Mae'n ddiod syml ac fe allwch chi feddwl amdano fel tselerws i fynd ar y Ment Julep enwog . Mae'n ffordd berffaith o wisgo'ch hoff bourbon a hyfrydwch adfywiol ar gyfer yfed bob dydd.
Er ei bod hi'n debygol o gael ei fwynhau gan yfwyr cyn y tro hwn, fe allwn ni ddod o hyd i'r Whiskey Smash i o leiaf 1887. Dyna pryd y dadlodd yn "Arweinydd Bar-Tenders" yr Athro "Jerry Thomas".
Mae yna lawer o bethau i garu am y Smash Whiskey. Fel gyda'r rhan fwyaf o glasuron, mae'n syml ac mae angen swn o bourbon yn unig gyda awgrymiadau melys, sitrws a mintys. Bydd angen muddler arnoch i'w gymysgu, ond mae hwnnw'n arf y byddwch chi ei eisiau o gwmpas beth bynnag ar gyfer diodydd fel y julep, Mojito, Hen-Ffasiwn, ac eraill eraill .
Mae hwn yn gogledil y gall unrhyw un ei dynnu ac mae'n bob amser yn blasu'n wych. Gallwch hyd yn oed ei tweakio fel y gwelwch yn dda i gyfateb gwisgi penodol neu ddefnyddio cynhwysion sydd gennych ar y gweill ar hyn o bryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons
- wisgi bourbon
- 1 ons
- surop syml
- 1/4
- lemwn, wedi'i dorri i fyny i 2 neu 3 darn
- 3 i 4 o sbrigiau o
- spearmint
Sut i'w Gwneud
- Mewn cymysgedd gwydr , ychwanegwch y mintys a'r lemwn.
- Muddiwch yn drylwyr i ryddhau'r sudd a'r olew.
- Ychwanegwch syrup syml, chwisgi, a llenwch y gwydr gyda rhew .
- Ysgwyd yn egnïol am 30 eiliad.
- Ymunwch i wydr hen ffasiwn wedi'i lenwi â rhew wedi'i falu.
- Garnish gyda sprig mintys.
Dewiswch Eich Chwisgi
Er bod y rysáit yn galw am bourbon, bydd arddulliau eraill o wisgi yn gweithio'n iawn yn y Whiskey Smash. Os yw'n well gennych lygyn cadarn neu Canada esmwyth, mae croeso i chi arllwys un o'r rheiny yn lle hynny.
Mae popeth yn fater o ddewis personol.
Bydd y ddiod yn cymeryd cymeriad gwahanol gyda phob whiski y byddwch yn arllwys. Er enghraifft, os ydych chi eisiau smash melyn, efallai y byddwch chi'n ceisio Gwneuthurwyr Mark . Os byddai'n well gennych rywbeth ychydig yn fwy disglair, dylai Old Forester Signature weithio'n eithaf da.
Y Sweetener
Yn amser Thomas, byddai siwgr wedi'i ddefnyddio yn hytrach na syrup syml. Pe bai bartenders y dydd yn defnyddio melyswr surop, byddai'n fwyaf tebygol bod wedi bod yn syrup gomme . Bydd unrhyw un o'r opsiynau hyn yn gweithio ac mae'n syml yn dibynnu ar yr hyn sydd gennych ar gael yn eich bar.
Y Citrus
Yn aml mae lemon yn cael ei baratoi gyda whisgi oherwydd ei fod yn gyflenwad da i'r ysbryd tywyllach. Pan fyddwn yn defnyddio calch gyda rum ar gyfer diodydd fel y Mojito , mae lemwn yn dueddol o fod yn sitrws o ddewis ar gyfer coctelau whiski fel y gwelwn yn y Sour Whisky .
Mewn pinsh, byddai oren yn ddewis dewisol dros galch os mai dyna'r unig opsiynau sitrws sydd gennych. Yn yr achos hwnnw, mae'r diod yn dod yn fwy o hen ffasiwn minty .
Y Mintyn
Mae Thomas yn pennu spearmint yn ei rysáit Whiskey Smash a dyma'r amrywiaeth mwyaf cyffredin o fwyd ar gael. Mae hyd yn oed llawer o fyllau sydd â "mint" wedi'u labelu yn syml yn wir yn spearmint. Mewn gwirionedd, bydd unrhyw mint yn gweithio a gall rhai o'r hybridau newydd fel pîn-afal a mints siocled wneud smash diddorol iawn hefyd.
Ymddengys bod y "3 i 4 sprigs" o mintys yn llawer iawn, yn enwedig ar gyfer diod mor fach. Eto, nid yw mintys yn dod i mewn i feintiau safonol, felly addaswch faint fel y gwelwch yn dda. Mae mintys sych yn iawn i'w ddefnyddio hefyd ac mae rhai yfwyr yn dweud eu bod yn well ganddo ei flas dros ffres.
Arbrofwch a gweld beth ydych chi'n ei feddwl.
Rinsiwch y mintys ffres cyn ei ddefnyddio; mae'n haws gwneud hyn tra ei fod yn dal ar y coesyn. I gael gwared â dail y mintys yn gyflym o'r sbrigyn, dal y pen trwchus yn gadarn mewn un llaw a rhedeg eich llaw arall i lawr y coesyn. Dylai'r mwyafrif o'r dail ddod i ben ac i fod yn barod ar gyfer eich gwydr.
Pa mor gryf ydy'r chwisgi chwisg?
Nid ydym yn ychwanegu llawer at y wisgi wrth greu'r Whiskey Smash, felly nid yw'r diod hwn yn mynd ymhell islaw cryfder potelu y whisgi rydych chi'n ei ddewis. Os yw eich whisgi yn 80-brawf, yna byddai'r Whiskey Smash ar gyfartaledd yn tua 23 y cant ABV (46 prawf) .
Nid yw'r Swisg Whiskey mor gryf â diodydd tebyg fel yr Hen Ffasiwn a dyna oherwydd ei fod wedi'i ysgwyd yn hytrach na'i droi . Mae gwanhau'r rhew yn gwneud gwahaniaeth mawr ac mae cymrodyr yn cael blas y alcohol ac yn effeithio arnoch chi.
Golygwyd gan Colleen Graham
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 231 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 20 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |