Fetiwcîn Ryseit Alfredo

Fettuccine Mae Alfredo wedi'i wneud gyda hufen, menyn, caws Parmesan a phersli. Mae'n saws hyfryd yn cael ei wasanaethu yn union fel y mae. Ond i'w wneud hyd yn oed yn fwy arbennig gallwch ychwanegu rhywfaint o gyw iâr wedi'i grilio, wedi'i sleisio i stribedi, i wneud cyw iâr Alfredo. Ychwanegwch berdys wedi'u coginio i wneud berdys Alfredo, neu madarch wedi'u saethu ar gyfer madarch llysieuol Alfredo.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Llenwch pot cawl mawr gyda dŵr oer ac ychwanegu lond llaw o halen Kosher . Stir a blas; dylai flasu fel dwr môr. Gorchuddiwch y pot a gwreswch y dŵr nes ei fod yn berwi.
  2. Gollwch y fettuccîn i mewn i'r dŵr hallt berwi a'i goginio yn unol â chyfarwyddiadau pecyn, tua 6 i 9 munud neu hyd nes y dente , neu dendr ond yn dal i fod yn gadarn i'r brathiad.
  3. Er bod y fettuccine yn coginio, gwreswch y menyn a'r hufen mewn padell fawr sawte dros wres canolig-isel nes ei fod yn dechrau swigen. Gwreswch yn isel a mowliwch yn ysgafn am tua 15 munud neu hyd nes y bydd y saws wedi gostwng rhywfaint. Tynnwch o'r gwres a'i orchuddio.
  1. Ychwanegwch y caws a'i daflu nes ei gymysgu'n llawn. Addaswch gysondeb gydag hufen ychwanegol os oes angen.
  2. Cychwynnwch yn y persli wedi'i dorri. Tymorwch i flasu gyda halen Kosher a phupur du ffres.
  3. Drain fettuccine a chwythu'r saws Alfredo. Os dymunwch, chwistrellwch â chaws Parmesan ychwanegol, addurnwch â phersli wedi'i dorri'n ychwanegol a gwasanaethu ar unwaith.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 916
Cyfanswm Fat 67 g
Braster Dirlawn 41 g
Braster annirlawn 18 g
Cholesterol 189 mg
Sodiwm 474 mg
Carbohydradau 61 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 20 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)