Beth yw gwerth maethol quinoa? Mae Quinoa yn fwyd gwych, nid yn unig i lysieuwyr a llysiau, ond i unrhyw un sy'n dymuno lleihau eu colesterol neu ychwanegu grawn cyflawn iach a ffibr ychwanegol i'w deiet. Cofiwch, fodd bynnag, fod sawl math gwahanol o quinoa, felly bydd eu cynnwys maethol yn amrywio ychydig.
Calorïau yn Quinoa
Mae Quinoa yn gymharol isel mewn calorïau. Mae un cwpan o quinoa wedi'i goginio (185 g) yn darparu 222 o galorïau .
Ond wrth gwrs, gwyliwch yr hyn y byddwch chi'n ei ychwanegu at y quinoa, gan ei fod yn y broses goginio y bydd y rhan fwyaf o'r calorïau a'r braster yn cael eu hychwanegu, yn dibynnu ar sut rydych chi'n ei baratoi.
Braster yn Quinoa
Mae Quinoa yn naturiol braster isel ond, fel had, mae ganddo swm bach. Mae un cwpan o quinoa wedi'i goginio yn darparu 3.4 gram o fraster . Mewn cymhariaeth, mae 185 g o gig eidion wedi'u coginio yn darparu 33 g o fraster. Pwy!
Protein yn Quinoa
Un o'r rhesymau gorau i fwynhau quinoa yw bod ganddo gynnwys protein uchel iawn, sy'n ei gwneud yn ffynhonnell brotein rhydd o fathau o fraster isel a cholegau braster isel ar gyfer llysieuwyr a llysiau.
Yn ôl cronfa ddata maetholion USDA, mae 1 cwpan o quinoa wedi'i goginio yn cynnwys 8.14 gram o brotein . Er mwyn rhoi hynny mewn persbectif, mae'r enilliad protein dyddiol a argymhellir oddeutu 56 gram ar gyfer y rhan fwyaf o ddynion a 46 gram i'r rhan fwyaf o ferched.
Yn ogystal â quinoa, mae ffynonellau da eraill o brotein ar gyfer llysieuwyr .
Maetholion eraill yn Quinoa
Mae Quinoa yn ffynhonnell wych o haearn a ffibr ar gyfer llysieuwyr, llysiau, ac omnivores fel ei gilydd.
Mae un cwpan o quinoa wedi'i goginio yn darparu 15 y cant o'r haint haearn a argymhellir bob dydd, a 5 gram o ffibr, sef 21 y cant y swm a argymhellir. Mae Quinoa hefyd yn ffynhonnell wych o magnesiwm , gyda 118 mg y cwpan, wedi'i goginio.
Yn ôl cronfa ddata maetholion USDA, mae 1 cwpan o quinoa wedi'i goginio yn darparu:
- 39.41 g carbohydradau
- 31 mg o galsiwm
- 2.76 mg haearn
- 318 mg potasiwm
- 13 mg sodiwm
- 2.02 mg sinc
Coginio Gyda Quinoa
Peidiwch byth â'ch coginio gyda quinoa o'r blaen a meddwl sut i baratoi'r grawn cyfan iach heb glwten hwn? Yn meddwl lle gallwch chi ddod o hyd i rywfaint yn y siop groser? Darganfyddwch yr atebion i'r holl gwestiynau hyn a mwy gyda'r cyflwyniad hwn i quinoa . Popeth y mae angen i chi ei wybod, gan gynnwys ryseitiau cwinoa llysieuol iach.