Mae'r rysáit hon ar gyfer saws melin hufennog hufenog yn fersiwn copi o'r Saws Tiger Dill a wasanaethir yn bwytai Outback Steakhouse. I mi, mae saws melys wedi'i hufenio yn orfodol gydag asenen bri neu unrhyw eidion rhost prin.
Os nad ydych chi'n hoffi bod eich rhodllys yn rhy boeth, gwnewch y saws ychydig ddyddiau ymlaen llaw ac yn rhewi. Mae Bagradish yn colli ei bwlch gydag oedran. Fel arfer, mae pysgota wedi'i botelu wedi'i botelu yn dwmpar na ffres oherwydd y finegr a ddefnyddir wrth ei wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan gwasgaredig (wedi'i gratio'n ffres, gweler Nodyn , isod ar gyfer awgrymiadau ar gratio)
- 1/2 cwpan hufen (trwm: 36 i 40% o fraster llaeth)
- 1/8 llwy de halen
- 1 llwy de dill
Sut i'w Gwneud
- Rhowch 1/2 cwpan gwydr wedi'i gratio'n ffres, 1/2 cwpan hufen trwm, a 1/8 llwy de o halen i fowlen prosesydd bwyd bach wedi'i ffitio gyda'r llafn metel. Pwyswch nes ei fod yn fwy trwchus i gysondeb hufen wedi'i chwipio. (Peidiwch â gor-guro neu fe wnewch chi fenyn i ben.)
- Crafwch i mewn i fowlen fach a phlygu mewn 1 llwy de o chwyn . Golchwch o leiaf 2 awr neu dros nos i adael i'r blasau fwydo.
- Gweini gyda Rhostyn Rhuban Pryfed Gwenithfaen Garlleg
Nodyn: Defnyddiwch ficro-fynydd i groesi'r gwasgoedd. Mae'n gyflymach, yn gyflymach, ac yn haws na grater blwch. Nid yw'r prosesydd bwyd yn ei dorri'n ddigon pell.
Pam Ydych chi'n Pwyso'n Brys?
Dyma'r olew tebyg i fwstard mewn ceffylau sy'n dod â dagrau i'r llygaid a gwres i'r tafod. Fel mwstard , mae'r gwres a'r mygdarth yn dechrau diflannu unwaith y bydd y gwasgaredig wedi'i dorri neu ei dorri'n agored i wres (felly ychwanegwch ef ar ddiwedd y broses goginio) ac aer (dyna pam y dylech bob amser selio cynhwysydd o saethu gwallt).
A yw Horseradish yn Llysiau neu'n Gwnstabl?
Er bod llysiau ceffylau yn dechnegol yn lysiau, fe'i defnyddir fel condiment yn aml. Mae'r ryseitiau hyn yn defnyddio marchogaeth ffres a pharatowyd.
- Cnau Cig Fondue-Dipped Batter
- Beet, Red Onion a Horseradish Relish
- Yr Wyau Dwfn Gorau
- Cacennau Tatws Crispy gyda Hedfan
- Brechdanau Clwb Dwbl
- Lledaeniad Caws Ham a Swistir
- Cawl Afal Pysgod
- Tatws Mwn-droedog
- Mwstard Bagradrus
- Sradr y Môr
- Tatws Mashed gyda Moron, Mân a Hedfan
- Relise Beet yr Un Diwrnod
- Bas Draenog yn Crib Hedfanol yn Broth Anchovy
Ynglŷn â Phartneriaeth Paratowyd
Mae Horseradish.org yn dweud y caiff gwasgoedd ceffyl wedi'i baratoi yw gwreiddyn gwydr wedi'i gratio wedi'i gymysg â finegr distyll, sbeisys neu gynhwysion eraill megis halen, siwgr, hufen neu olew llysiau. Mae marchog ceffylau wedi'i brosesu yn amrywio mewn lliw o wyn i wenyn hufenog. Os yw eich rhodllys potel wedi troi'n frown, mae wedi colli ei rym. Cofiwch, i'w gadw'n boeth (sbeislyd), ei gadw'n oer (wedi'i oeri yn dynn).
Mae mathau o farchogion wedi'u paratoi yn cynnwys Arddull Arwyddion Paratowyd Arwyddion Hufen, Saws Ceffylau, Ceilliau Gwenyn a Diodydradu .
Mae saws cocktail a mwstard gyda gwisgoedd ceffylau wedi'u paratoi yn ddau enillydd mwy fel cyfeiliant ar gyfer bwyd môr, toriadau oer ac entrees poeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 78 |
Cyfanswm Fat | 7 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 22 mg |
Sodiwm | 89 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 1 g |