Mae gan y martini budr hapusrwydd rhyfeddol sy'n ddiddorol yn erbyn cefndir y gin a rhyfel. Mae "Budr" yn cyfeirio at ychwanegiad sudd olewydd neu salwch. Mae'n coctel clasurol sy'n hawdd iawn ei gymysgu ac un o'r amrywiadau mwyaf poblogaidd ar y gin martini gwreiddiol .
Gallwch chi wneud y diod hwn mor budr ag y dymunwch trwy arllwys y sudd olewydd i gyd-fynd â'ch blas. Efallai y bydd yn cymryd ychydig o rowndiau i ddod o hyd i gydbwysedd perffaith i chi, ond mae'r arbrofion yn hwyl. Wrth i chi archwilio gwahanol frandiau gin , byddwch chi am wneud addasiadau hefyd.
Yr allwedd i wneud martini budr gwych yw defnyddio gin a vermouth pen uchel ac i ychwanegu sudd olewydd i flasu'n ysgafn . Mae yna wahaniaeth mawr rhwng ei wneud yn ddrwg yn hytrach nag yn fudr , felly cymerwch hi'n hawdd ar y dechrau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 ounces gin (neu fodca)
- 1/2 unsyn sychwr sych
- Sudd olive 1/4 i 1/2 uns (i flasu)
- Garnish: 1 neu 3 olewydd
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y cynhwysion i mewn i wydr cymysgu sy'n llawn iâ.
- Ewch yn dda .
- Cuddiwch i mewn i wydr coctel oer.
- Addurnwch gydag un neu dri olewydd.
Efallai ei fod yn hen chwedl bar, ond dywedir bod nifer hyd yn oed o olewydd yn ddrwg lwc.
Fel gydag unrhyw un o'r martinis sylfaenol , mae croeso i chi addasu'r gymhareb gin-vermouth i'ch hoff chi. Gellir gwneud y ddiod â'ch hoff fodca hefyd .
Sudd Olive vs Olive Brine
Yn y byd coctel, mae sudd olewydd a swyn yn dueddol o olygu yr un peth, ond mae gwahaniaeth.
Mae gan olewydd eu sudd eu hunain ac fe'i gwasgu allan o'r ffrwythau i wneud cynhyrchion fel olew olewydd . Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio i flasu'r swyn y mae'r olewydd yn cael ei wella ynddo. Mae'n gyffredin cyfeirio at yr hylif mewn jar o olewydd fel sudd olewydd er ei fod yn dechnegol yn swyn , sy'n cael ei ddiffinio fel unrhyw ddŵr wedi'i halltu.
Mae'n well gan lawer o bobl ddefnyddio'r sîr (neu sudd) sydd mewn jar o olewydd ar gyfer eu martini budr. A, beth am? Os oes gennych olewydd, mae gennych y sudd yno. Mae'n gyfleus iawn ac yn ychwanegu rhad i'r diod.
Cynghorau Sudd Olive
Mae defnyddio'r hylif mewn jar olewydd gan fod eich ffynhonnell yn syniad gwych, yn enwedig os ydych chi'n buddsoddi mewn olewydd da. Mae llawer o olewyddau gourmet ar gael, wedi'u stwffio â phopeth o'r pimento safonol i gaws glas neu jalapeño. Bydd y saeth o bob un o'r rhain yn cael blas ychydig yn wahanol ac efallai y byddai'n well gennych chi dros y llall.
Cofiwch y dylai olewydd gael ei oeri. Mae hwn yn gamgymeriad cyffredin mewn bariau ac fe gewch chi rai bartendwyr yn gwneud martini budr gan ddefnyddio sudd cynnes o'r hambwrdd garnish. Mae'n arfer gwael ac yn hytrach disglair ac aflan. Yn ffodus, mae llawer wedi newid eu ffyrdd ac maent naill ai'n rheweiddio brîn ar wahân ar gyfer martinis neu'n defnyddio sudd olewydd potel.
Mae rhai bartendwyr hefyd yn awgrymu defnyddio ychydig o dashes o olew olewydd yn hytrach na salwch. Mae'n opsiwn da os nad ydych chi'n gefnogwr o agwedd fwy difrifol y coctel hwn. Mae'n ychwanegu syniad o flas olewydd y tu hwnt i'r hyn y gall y garnish ei gyflawni. Dim ond yn siŵr mai dim ond 1 neu 2 dashes ydyw neu byddwch chi'n creu slic olew yn eich gwydr.
Sudd Olive Botel
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, cafwyd ffrwydrad o sudd olewydd a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer y martini budr. Mae llawer o'r rhain wedi'u crefftio'n arbennig gan ddefnyddio ryseitiau unigryw a gallant amrywio'n eithaf o un i'r llall.
Efallai y bydd yn cymryd peth amser i ddarganfod pa sudd olewydd potel rydych chi'n ei hoffi orau, felly cadwch yn ceisio. Mae Sue Budr yn ffefryn i lawer o bethau martini budr. Efallai y byddwch hefyd yn rhoi cynnig ar y sudd olewyddog sy'n werth chweil o Boscoli, Ffi Brodyr, Ffrwythau Olive, Fragata, neu Stirrings.
Prynwch Sudd Dirty Sue Olive yn Amazon
Gwnewch Eich Byw Olive eich Hun
Os oes gan eich marchnad leol bar olewydd wedi'i lenwi gydag olifau gourmet, defnyddiwch nhw i wneud eich sîr olwydd eich hun. Mae'n hawdd iawn ac yn eich galluogi i addasu'r dewis o olewydd, hyd yn oed ychwanegu amrywiaeth at un jar.
Y rhan orau yw y gallwch reoli'r sudd. Nid yn unig y gallwch chi ei wneud yn union yr hyn yr ydych ei eisiau, ond byddwch hefyd yn gwybod beth sydd y tu mewn. Gall y prosiect DIY syml hwn arbed swm sylweddol o arian i'r yfed martini budr sy'n anodd ei marw. Fel bonws ychwanegol, byddwch hefyd yn cael dewis o olewau ar gyfer addurno'ch holl martinis.
I wneud salwch sylfaenol, bydd angen 2 chwpan o olewydd gwyrdd arnoch, 2 cwpan o ddŵr, 1/2 cwpan o fwrw sych, 2 llwy fwrdd o finegr , a 2 llwy fwrdd o halen . Gellir addasu unrhyw un o'r rhain i flasu wrth i chi berffeithio'ch rysáit eich hun.
- Rhowch yr olifau mewn jar wydr gyda chwymp selio tynn. Mae jariau olwydd wedi'u hailgylchu yn ddewis naturiol, ond mae jariau clawr yn gweithio'n dda hefyd.
- Gwasgwch y olewydd gyda chefn llwy bren yn ddigon cadarn i ryddhau eu sudd yn ofalus. Ceisiwch beidio â'u taro fel petaech chi'n muddling ffrwythau ar gyfer coctel.
- Mewn powlen ar wahân, cyfuno'r cynhwysion eraill a chymysgu'n dda.
- Arllwyswch yr hylif dros yr olewydd nes eu bod wedi'u cwmpasu'n llwyr. Gadewch ystafell ychydig ar gyfer aer ar frig y jar.
- Sêl y jar a'i ysgwyd yn egnïol.
- Golchwch am o leiaf un diwrnod (hirach yn well) a'i ysgwyd cyn defnyddio'r sudd.
Os yw eich sudd yn cael ychydig yn isel ar gyfer yr olifau a adawir yn y jar, ychwanegwch fwy o rym a rhowch y cymysgedd yn ysgwyd yn dda.
Os ydych chi'n ddigon ffodus i gael eich olewydden eich hun, does dim byd yn curo olewydd ffres. Er mwyn eu gwneud yn bwytadwy, byddwch am gael ychydig o awgrymiadau ar gyfer cywiro a thorri olewydd ffres .
Pa mor gryf ydy'r Martini Dirty?
Nid yw Martinis yn ddiodydd gwan a dyna pam y cânt eu gwasanaethu rhwng 3 a 4 ounces. Gyda gin 80-proof a vermouth 30-proof, mae'r rysáit martini budr hwn yn bwysau trwm. Bydd ei gynnwys alcohol tua 29 y cant ABV (58 prawf).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 235 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |