Mae'r mafon Bellini yn gocktail braf o Champagne . Mae'n gyflym rhwng arddull syml y coctel Champagne a'r ffrwythlondeb Bellini . Mae'n ddiod wych arall gan y Chef Liquid, Junior Merino.
Yn y Bellws, mae Merino yn cymysgu sba Brasil, cachaça gyda mafon ffres, awgrym o galch a dim ond siwgr. Mae'n syml iawn i gymysgu, ond bydd y blas yn creu argraff ar unrhyw un.
Dyma un o'r coctelau gwych brunch gorau y gallwch chi eu cymysgu mewn munudau. Mae'n well yn ystod misoedd yr haf pan fydd yr aeron ar eu huchaf ac yn dal i fod yn well os byddant yn dod yn syth o'ch parc mafon eich hun.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- mafon (neu fwy i'w flasu)
- 1 sblash
- sudd leim
- 2 llwy de
- siwgr (superfine)
- 4 ons
- Champagne (neu'r swm a ddymunir)
Sut i'w Gwneud
- Muddiwch y mafon, siwgr a sudd calch mewn ysgwr cocktail .
- Llenwi â rhew ac ychwanegu cachaca.
- Ysgwyd yn egnïol .
- Ymdrechu i ffliwt Sbagên .
- Brig gyda Champagne.
Rysáit Cwrteisi: Merino Iau ar gyfer Leblon Cachaca
Awgrymiadau ar gyfer Gwneud Mwg Bellini Mawr
Y Dewisydd
Os nad ydych eto wedi blasu cachaça, mae hwn yn gyflwyniad coctel berffaith. Mae'n broffil iawn iawn i'r diod mwyaf enwog yr ysbryd , y Caipirinha .
Mae'r ddau ddiod yn lân iawn ac maent yn dibynnu ar ffrwythau ffres, sydd mewn gwirionedd lle mae'r arddull hon o swn yn disgleirio .
Mae Leblon yn un o'r cachaças mwyaf poblogaidd sydd ar gael yn yr Unol Daleithiau ac ni ddylent fod yn anodd dod o hyd i'r rhan fwyaf o yfwyr. Os cewch y cyfle, edrychwch ar frandiau eraill hefyd oherwydd mae yna rai opsiynau diddorol iawn yno.
Os, yn ôl siawns, nid oes gennych neu na allant ddod o hyd i cachaça, defnyddiwch rym da yn lle hynny . Hefyd, mae'r coctel hwn yn ganolfan berffaith ar gyfer eich hoff fodca .
Y Champagne
Mae yna lawer o boteli o Champagne i ddewis ohonynt. Yn gwbl onest, mae'n debyg na allwch fynd yn anghywir ag unrhyw un ohonynt yn y rysáit Rasmws Bellini hwn.
Gall labeli datgelu Champagne fod yn anodd. Yn bwysicaf oll, gwyddoch fod 'brut' yn golygu bod gan y gwin broffil sychach tra bydd y rhai sydd â'r gair 'sec' yn fwy poeth.
Rwyf wedi rhoi cynnig ar y Champagnes sych a melys yn y rysáit hwn ac mae'r ddau yn gorffen y diod yn hyfryd.
Ffres yn Gorau
Nid mafon ffres yw eich unig ddewis yma. Os yw marw y gaeaf, cloddio i mewn i'ch stash o aeron yn y rhewgell ac yn gadael iddynt daflu cyn eu hychwanegu at y coctel.
Ar y llaw arall, bydd sudd calch ffres yn mynd i wneud Mafon Coch Superior yn well. Y newyddion gwych yw y gellir dod o hyd i'r ffrwythau sitrws yn ystod y flwyddyn. Cadarnhewch y pris a'r newid ansawdd, ond maen nhw yno a bydd llawer o'r suddiau potel yn mynd i ychwanegu gormod o lety i'r diod.
Mae'r calch gyfartalog yn dal rhwng 1/2 a 1 ons o sudd, sy'n llawer mwy na'r galw am y rysáit. Os ydych chi am gael technegol, mae 'dash' yn iawn tua 1/32 ounce (neu 1/5 llwy de).
Suddiwch eich calch i mewn i wydr ar wahân ac arllwyswch 'dash' yn unig i'r ysgawr. Does dim angen mesur hyn yn wir!
Dim ond Hint Melysrwydd
Ewch yn hawdd ar y siwgr! Cofiwch mai rhydiau sy'n seiliedig ar siwgr sy'n seiliedig ar siwgr a gwneir cachaça o gig siwgr pur. Nid oes angen ychwanegu mwy na dash siwgr, yn enwedig os ydych chi'n defnyddio Champagne sec neu ddiwbliog.
Argymhellir superfine siwgr oherwydd bod y crisialau ychydig yn llai na siwgr gronnog. Mae hyn yn ei gwneud hi ychydig yn haws i'w diddymu yn y diod. Mewn pinyn, defnyddiwch siwgr eich cegin a bydd pawb yn iawn.
Os hoffech chi, ewch â syrup syml yn hytrach na siwgr syth. Yn dibynnu ar ba raddau y mae eich surop yn canolbwyntio, dim ond dash fydd yn ei wneud. Ar adegau, gallaf hyd yn oed alw'r mesuriad perffaith yn 'sychu' yn dibynnu ar y gwin a'r swn.
Pa mor gryf yw'r bwlch?
Mae Leblon yn cachaca 80-brawf ac pe baem yn defnyddio Champagne ABV 12 y cant, byddai'r Mws Bellini yn ddiod cymharol ysgafn. Gallem amcangyfrif mai oddeutu 18 y cant yw ABV (36 prawf) gyda gwin 4-ounce yn arllwys.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 318 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 103 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 33 g |