Cynghorion ar gyfer Gwisgo Cwncod Cwncwn

Un arogleuon Tsieineaidd sy'n parhau i fod yn boblogaidd flwyddyn ar ôl blwyddyn yw rangeon cranc. Mae blas melys, blasus cranc a gwead crunchy o wwnon wedi'u ffrio'n ddwfn yn gwneud cyfuniad diddorol.

Cynhwysion Rangwn Cranc Sylfaenol

Y pedwar cynhwysyn sylfaenol yn ranhau cranc yw cig cranc, caws hufen, winwns werdd / gwanwyn, a chludwyr gwenon. Oddi yno, yr unig derfyn yw eich dychymyg. Ni chaiff hyd yn oed y pedwar cynhwysyn hwn eu bwrw mewn carreg.

Er enghraifft, gallwch ddefnyddio gwneuthurwyr rholio wyau yn hytrach na chludwyr gwenon, neu roi cilantro amnewid ar gyfer y winwns werdd.

Tymhorau Sylfaenol

Mae saws Caerwrangon , sy'n fwyhadwr bwyd môr poblogaidd gyda'i gymysgedd unigryw o tamarind, saws soi tywyll, a finegr, i'w gweld mewn llawer o ryseitiau rhychwant crancod. Cyfuniad blas poblogaidd arall yw olew sesame a saws soi tywyll . Mae llawer o ryseitiau'n galw am garlleg ffres neu, yn anaml iawn, sinsir ffres.

Sut mae Cogen Cranc Coginio wedi'i Goginio

Yn draddodiadol, mae rangeon cranc wedi'i ffrio'n ddwfn. Fodd bynnag, os yw'r syniad o fod yn agos at nifer fawr o olew poeth yn eich gwneud yn nerfus, dewis arall yw pobi'r wontonau llawn ar daflen pobi heb ei storio mewn ffwrn 425-F am tua 12 munud neu nes eu bod yn frown euraid. Brwsiwch y topiau gydag olew sesame cyn pobi i annog browning. Ffordd arall o roi'r gorau i ffrio yw bwyta'r llenwi a'i weini fel sglodion ar "sglodion."

Sawsiau i Gwningen Crab Coch

Yn olaf, mae yna fater o saws dipio.

Mae'r brathiad sydyn o mwstard poeth Tseiniaidd yn gweithio'n dda gyda rangeon cranc. Mae saws melys-saeth yn dda hefyd.

Cynghorau Coginio Cwn Cwn

Gwreiddiau Cwncwn Cwn

Nid yw llawer o bobl yn sylweddoli hynny, er gwaethaf cael prifddinas Burma yn ei enw, nid yw rangeon cranc yn rysáit Asiaidd. Er bod ei darddiad yn anodd ei olrhain, efallai mai creu cogydd yn Trader Vic, cadwyn bwyty a ddechreuwyd gan "Trader Vic" Bergeron a ddaeth yn enwog am ei fwyd Polynesaidd yn y 1950au. Beth bynnag, mae cylchranau cranc heddiw (yn achlysurol yn cael ei golli fel ragoon cranc) yn boblogaidd iawn, yn enwedig yn nwyrain dwyreiniol a Midwest. Dyma rysáit y côrc Trader Vic's .