Dipiau Dwyrain Canol Hawdd

Mae bwyd y Dwyrain yn cynnig nifer o ddipiau a lledaenu gwahanol sy'n gwneud byrbrydau blasus rhagorol. Yn Arabeg, mae'r term ar gyfer blasus yn "mezzeh" ac mae'n golygu agor yr awydd. Credwch ef neu beidio, mewn cinio teuluol mawr, y gellir cyflwyno dwsinau o ddysgl yn y lledaeniad y mezzeh a gallent gymryd diwrnodau yn hawdd i baratoi'r holl offrymau gwahanol!

Gallaf feddwl am eithaf ychydig o ddipiau / lledaenu gwahanol a allai dychmygu'ch blasau.

Edrychwch ar y dipiau Dwyrain Canol hyn sy'n gwneud byrbrydau gwych:

- Hummws

Efallai mai Hummus yw'r mwyaf enwog o holl dipiau'r Dwyrain Canol. Fe'i gwneir gyda rhai cynhwysion sylfaenol, fel cywion, tahini, olew olewydd, garlleg, a rhai sbeisys eraill. Mae yna dwsinau o wahanol fathau o hwm, gyda llawer o wahanol flasau. O hummws pupur jalepeno i hummus kalamata olive, mae yna flas i bawb. Ryseitiau Hummus

Ffremws

Cysyniad newydd yw Frummus sy'n cynnwys hummws gyda ffrwythau. Mae ffrwythau a hummus yn hafal i frummus. Mae yna sawl math y gallwch chi ei wneud. Mae rhai o'r blasau frummus mwyaf poblogaidd yn hummws mefus, hummus banana, a hummus llus y llus .

- Baba Ghannouj

Gwneir y dip hwn o eggplant a thahini ac mae ganddi blas ysmygu, ond yn llyfn. Mae'n well cael bara pita ffres orau, ond mae rhai pobl yn ei hoffi gyda chracers neu sglodion tortilla. Rysáit Baba Ghannouj

- Dip Caws Feta

Feta yw un o'r caws mwyaf poblogaidd yn y Dwyrain Canol!

Mae cysondeb a blas feta yn caniatáu iddo rwyllo'n dda gyda blasau cryf eraill. Byddwch yn rhybuddio bod feta yn rhywfaint o flas a gaffaelwyd ac nid yw pawb yn gwerthfawrogi ei flas.

- Muhammara

Mae Muhammara yn ddipur pupur, pupur coch. Y peth gwych amdano yw y gellir ei weini'n boeth neu'n oer, gan ei gwneud yn bryd ardderchog y gellir ei gludo yn rhwydd.

Os ydych chi'n ei hoffi yn sbeislyd, yna muhammara yw'r dip i chi. Fe'i gweini gyda bara pyllau cynnes neu lysiau ffres, fel ciwcymbrau, moron, ac seleri. Mae hyd yn oed yn berffaith ar gyfer dipio cwbabiau, yn enwedig cwnbabiau cyw iâr . Rysáit Muhammara

- Moutabel

Mae Moutabel yn fersiwn symlach o baba ghannouj. Wedi'i wneud o eggplant, mae'r dip yn gymysgedd o fwg a sbeislyd. Mae'n rhaid i chi fod yn gefnogwr o eggplant a bwydydd sbeislyd i deimlo moutabel. nid i bawb ydyw! Yn gwneud llenwi brechdanau gwych hefyd! Rysáit Moutabel

- Labneh

Mae Labneh yn iogwrt trwchus, gyda chysondeb tebyg i gaws. mae'n aml yn cael ei fwyta ar gyfer brecwast a'i weini ar fara, pita tost, a bageli. Mae'n gwneud dewis gwych i gaws sur neu hufen. Rysáit Labneh

- Cacik Twrcaidd

Mae Cacik yn iogwrt a dip ciwcymbr sy'n hyblyg! Gallwch ei fwyta gyda llysiau, bara, fel dip ar gyfer cigoedd, neu ar fwydydd fel cebabau rhoddwr neu gyros. Mae'n flasus iawn ac os gwelwch yn dda ychydig am palet pob person. Rysáit Cacik Twrcaidd

- Saws Iogwrt Garlleg

Mae saws iogwrt garlleg yn dip arall hyblyg y gellir ei ddefnyddio ar gyfer bara, cigoedd a llysiau. Fe'i gwneir gyda garlleg ac iogwrt (yn amlwg!) Ac mae'n hynod o flasus! Rysáit Saws Iogwrt Garlleg

Beth i'w Gweinyddu gyda Dipiau Dwyreiniol Canol

Mae'r holl dipiau hyn yn mynd yn dda â bara pita neu fara gwastad eraill.

Mae llysieuon fel crwnau ciwcymbr, moron, blodfresych, brocoli, seleri a tomatos ceirios yn berffaith ar gyfer dipio. Mae rhai pobl hefyd yn hoffi dipio chwistrelli dŵr, sglodion tortilla, a hyd yn oed cracers halen mewn llawer o'r dipiau a restrir uchod. Mae'n ymwneud â dewis personol, ond ni allwch fynd yn anghywir mewn gwirionedd â bara pita ffres, cynnes. Os ydych chi'n uchelgeisiol, gallwch chi hyd yn oed wneud eich bara pita eich hun !