Ketchup Banana Cartref

Cysglyn Banana? Os nad ydych wedi clywed am y condiment hwn, efallai na fyddwch yn gallu dychmygu pa mor dda ydyw. Er bod tomato bach yn y cysgl hon, mae'n flas y bananas sy'n disgleirio. Mae cacenc banana yn arbennig o dda gyda phorc a chyw iâr .

Gwelir cysgl banana yn gyffredin yn y Philippines, lle cawsant brofiad o brinder tomatos yn ystod yr Ail Ryfel Byd a chododd nhw i wneud cysglyn o bananas. Fe'i defnyddir mewn llawer o'r un ffyrdd y byddech chi'n defnyddio cysgl tomato, gan gynnwys cŵn poeth a hamburwyr yn ogystal â chig wedi'i grilio.

P'un a oeddech chi'n tyfu i fyny yn ei fwynhau neu os ydych chi am roi cynnig arni ond nad ydych am fentro i siop arbennig, defnyddiwch y rysáit hwn ar gyfer cwpwrdd banana.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 cwpan o resysau euraidd
• 1/3 cwpanyn winwns (melys, wedi'i dorri)
• 2 ewin fawr o garlleg (chwarteri)
• 1/3 cwpan tomato past
• 4 bananas mawr (aeddfed iawn, wedi'u peeled, a'u sleisio)
• 1 1/3 finegr seidr cwpan (defnydd wedi'i rannu)
• 3 i 4 cwpan dŵr
• 1/2 cwpan siwgr brown tywyll (llawn)
• 1 1/2 llwy de o halen
• 1/2 llwy de o bopur chipotle chile (neu i flasu)
• 1/4 cwpan syrup o oleuni golau
• 2 llwy de bob sbeis
• 1 llwy de sinamon
• 1/2 llwy de fwydgod
• 1/4 llwy de o gefn
• 2 llwy fwrdd llwyd tywyll

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch y rhesins , y winwns , y garlleg , y past tomato, y bananas, a 2/3 o wingryn cwpan yn y bowlen o brosesydd bwyd sy'n ffitio â'r llafn metel.
2. Proseswch nes ei fod yn llyfn a'i arllwys i mewn i sosban fawr, trwm.
3. I'r cymysgedd banana yn y sosban, ychwanegwch 2/3 o wingryn cwpan sy'n weddill, 3 cwpan o ddŵr, a'r siwgr brown, halen a phupur cilot chipotl daear. Ewch i gyfuno.
4. Dewch â'r cymysgedd i ferwi dros wres canolig-uchel, gan droi'n aml. Gostwng y gwres i isel a choginio heb ei ddarganfod, gan droi'r cysgl o bryd i'w gilydd, am 1 awr a 15 munud.

1. Os bydd y cysglod yn rhy drwchus ac yn dechrau cadw, ychwanegu rhywfaint o'r dŵr sy'n weddill (hyd at 1 cwpan).
2. Ychwanegwch surop corn, allspice , sinamon , nytmeg , a chlog. Coginiwch dros wres canolig-isel, gan droi'n aml, am 15 munud arall neu hyd nes ei fod yn ddigon trwchus i wisgo llwy fetel.
3. Ewch yn y sān a thynnwch y sosban rhag gwres. Gadewch iddo oeri am 10 munud.
4. Gwthiwch y cysgl trwy ddraeniwr dirwy, gan dorri'r solidau â chefn llwy.
5. Gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell.
6. Arllwyswch y cysgl banana i mewn i boteli gwydr neu jariau, gorchuddio, ac oergell.

Defnyddiwch y cysgl banana o fewn mis. Mae cribc banana yn arbennig o dda fel condiment gyda phorc a dofednod.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	28
Cyfanswm Fat	0 g
Braster Dirlawn	0 g
Braster annirlawn	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	5 mg
Carbohydradau	7 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	0 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)