Rum: Ryseitiau, Cynghorau Coginio, a Dirprwyon

Mae Rum yn ddiod alcohilaidd wedi'i distyllu a wneir o byproducts cann siwgr fel molasses, mêl, neu sudd. Yn draddodiadol o'r farn y dechreuodd o Barbados, daeth caethweision planhigion i ddarganfod bod y molasses yn eplesu i alcohol. Rum oedd yr ysbryd brand cyntaf a wnaed erioed ac fe'i gelwir yn yr ysbryd y mae môr-ladron yn yfed yn y Caribî. Darparwyd rhinweddau o rym hefyd i morwyr y Llynges Frenhinol ynghyd â sudd calch gan ei fod yn helpu i ymladd oddi ar scurvy.

Sut mae Rum yn cael ei wneud

Paratoir rumau Caribïaidd trwy fod mewn casgenni am gyfnod estynedig i gael blas cryf. Yn aml gellir dod o hyd i awgrymiadau sbeisys a charamel mewn swn oed. Yn aml, rhoddir rhum mewn diod cymysg fel coctel, mojito clasurol, neu ffrwythau daiquiri.

Gall blas rwn fod yn melys neu'n sych yn dibynnu ar y broses heneiddio, y math o gasgen a ddefnyddir, a ffurf y ciwc siwgr a ddefnyddir. I gael blas fwy cadarn yn eich rysáit, dewiswch rw tywyll. Yn yr un modd, am flas mwy cynnil, dewiswch sbon ysgafn. Mae Rums yn aml yn cael eu deall trwy gategorïau o liw, megis y canlynol:

Coginio Gyda Rum

32 Ryseitiau Rum

Archwiliwch lawer o ryseitiau blasus fel ceviche, sorbet, a thwrci trofannol sydd angen sos am goginio: