Mae badiau cig juw a blasus mor hawdd â'r gymysgedd hwn o gig eidion, briwsion bara, a chaws Parmesan.
Fe wnes i ddefnyddio briwsion bara wedi'u hamseru yn y rysáit hwn oherwydd roeddwn i'n defnyddio'r peliau cig mewn saws spaghetti , ond byddent yn wych gyda dresinsiadau eraill os ydych chi'n gwneud badiau cig coctel neu eu defnyddio mewn math arall o rysáit. Defnyddiwch nhw mewn saws pasta, saws caws, saws stroganoff, neu eu rhoi yn y crockpot gyda saws barbeciw i blaid.
Mae croeso i chi ychwanegu ychydig o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ychwanegol i'r gymysgedd bara ar gyfer rholio'r gymysgedd siâp.
Dwbliwch y cymysgedd hwn ar gyfer pryd teuluol mawr neu am wasanaethu nifer o westeion.
Mae'r baliau cig blasus yn cadw eu suddennau ond yn rhyddhau llawer o'r braster yn ormodol. Mae'n rysáit pêl-droed sylfaenol, ond un o'r gorau i flas!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 1 1/4 punt o gig eidion
- 1/4 cwpan o frasteriau bara sych iawn, wedi'i dresu neu yn gwastad, ynghyd â thri llwy fwrdd ar gyfer rholio / cotio y peli cig
- 1/4 cwpan caws Parmesan wedi'i gratio'n ffres, neu gaws Parmesan o ansawdd da
- 1/4 llwy de halen
- 1/8 llwy de o bupur du
- 1 wy mawr
- Cwpan 1/4
- llaeth neu hufen ysgafn
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Llinellwch rollen jeli fawr neu bacio neu sosban rostio gyda ffoil a gosod rac oeri yn y sosban.
- Chwistrellwch y rac yn ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen .
- Cyfunwch y cig eidion daear, 1/4 cwpan o fraster bara , caws Parmesan, halen, pupur, wy, a llaeth. Cymysgwch nes bod cynhwysion wedi'u cymysgu'n dda.
- Rhowch 3 llwy fwrdd o briwsion bara mewn plât neu bowlen bas.
- Siâp y gymysgedd eidion daear i mewn i baniau cig am 3/4 i 1 ons mewn pwysau neu tua 1 i 1 1/2 modfedd mewn diamedr. Rholiwch y briwsion bara i wisgo'n ysgafn.
- Trefnwch y badiau cig ar y rac a'u pobi am 30 i 35 munud, neu nes eu bod yn cael eu coginio a'u brownio.
- Mae'r rysáit hon yn gwneud tua 2 dwsin o fagiau cig.
Mae ychydig o awgrymiadau gwneud pêl-droed:
- Rwy'n defnyddio cymysgedd fy stondin gyda'r atodiad padlo i gymysgu cig eidion daear ar gyfer cig saeth neu fagiau cig. Neu, rhowch y cynhwysion mewn bag storio bwyd, ei selio a'i gymysgu heb gael eich dwylo yn fudr.
- Cymysgwch y cymysgedd cig yn dda ond peidiwch â gorbwysleisio neu or-weithio'r cymysgedd, neu gall y peliau cig fod yn rhy llawn ac yn ddwys.
- Gellid defnyddio menig plastig latecs neu blastig arall i gymysgu cig, ac maent yn ffordd wych, dim-ffasiwn i siapio'r cig peli.
- Mae lladd eich dwylo gyda dwr bach wrth i chi weithio hefyd yn helpu i gadw'r gymysgedd pêl cig rhag glynu at eich dwylo.
- Os nad oes gennych raddfa i fesur y badiau cig, rhowch y cymysgedd cig yn logiau hir tua 1 1/2 modfedd mewn diamedr. Torrwch y peliau cig i mewn i hyd 1 1/2 modfedd ac wedyn eu llunio i mewn i beli.
Mwy o Ryseitiau Pêl-droed :
Cig Cig Sbeislyd Chile Gyda Saws Barbeciw, Pecyn Araf
Pecynnau Bws Twrci Lean
Hoff Bapiau Cig
Crogpot Spaghetti a Chig Cig
Bwytai Teulu
Cnau Cig Swedeg
Bwyta cig Eidaleg Maria
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 317 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodiwm | 233 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 31 g |