Mae Besan neu Gram Flour yn gynhwysyn poblogaidd iawn a ddefnyddir yn aml mewn coginio Indiaidd. Fe'i gwneir fel arfer drwy malu Bengal Gram neu Chana Daal i mewn i bowdwr ac mae ganddo flas crafus hyfryd. Ni ddefnyddir Besan yn unig mewn prydau blasus ond hefyd mewn rhai pwdinau Indiaidd enwog. Dyma rai ryseitiau sy'n galw amdano ...
01 o 08
DoklaAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Mae'r byrbryd maethlon hwn o Gujarat yng Ngorllewin India yn boblogaidd ledled y wlad. Gweinwch ef gyda Chutneys Tamarind a Mint-coriander .
02 o 08
Mirchi Ka PakodaGreg Elms / Getty Images Mae Mirchi Ka Pakoda yn fyrbryd blasus i'r rheini ohonoch sy'n mwynhau gwres y chilïau gwyrdd! Yn berffaith wrth ymuno â chwpan poeth Masala Chai ar ddiwrnod oer. Gwnewch Mirchi Ka Pakoda gyda chilies gwyrdd piclo ar gyfer gwres ychwanegol neu gyda'r chilïau banana "melys" am flas mwy llachar sydd mor gyffrous.
03 o 08
Besan Ki RotiGan Hartej.hundal (Gwaith eich hun) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], drwy Wikimedia Commons Mae Besan Ki Roti yn gyfeiliant gwych i'r rhan fwyaf o brydau Indiaidd . Dysgwch sut i'w gwneud gyda'm rysáit cam wrth gam.
04 o 08
Pakodi KadhiGan Mdsmds0 (Gwaith eich hun) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], drwy Wikimedia Commons Gweinwch y dysgl maethlon hwn gyda reis wedi'i ferwi â phibellau poeth. Mae fersiynau o'r Kadhi hyn yn cael eu gwneud yn y Gogledd a'r Gorllewin India. Gellir gwneud Kadhi hefyd heb y Pacodis (chwistrellwyr).
05 o 08
Sindhi KadhiGan Miansari66 (Gwaith eich hun) [CC0], trwy Wikimedia Commons Mae'r criw tangus hwn yn cael ei wneud yn draddodiadol gan gymuned Sindhi o Ogledd India. Fe'i gweini gyda reis persawrog hir, fel Basmati. Gan ei bod yn llawn llysiau ac wedi'i wneud â thomatos a blawd gram, mae hefyd yn faethlon.
06 o 08
Kurkuri BhindiDiana Rattray Bwytawch y dysgl chywiliog honra gyda reis wedi'i ferwi plaen a'ch hoff Daal (dysgl fwydlen) ac mae gennych fwyd blasus a maethlon.
07 o 08
Zucchini Ki BhajiFlickr CC 2.0 Mae'r rysáit blasus hon yn gwrteisi trwy anrhydedd ffrind Lekha Menon. Mae'n hawdd coginio ac mor flasus, a gallem ei fwyta ar ei ben ei hun. Gallwch chi, wrth gwrs, ddewis ei gyfuno â Chapatis poeth neu reis a'ch hoff Daal!
08 o 08
Besan Ka LaddooGan Mdsmds0 (Gwaith eich hun) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], drwy Wikimedia Commons Mae Besan Ka Laddoo yn ffefryn bob amser ac yn cael ei wneud ar sawl achlysur arbennig a gwyliau. Mae'r gariad i gael yr hawl melys hwn mewn browning the besan yn berffaith.