Yn amau cwscws Israel neu sut i'w goginio? Os ydych chi eisoes yn caru couscous, neu, rydych chi'n chwilfrydig am archwilio gwahanol grawn a bwydydd o bob cwr o'r byd, dyma'r hyn y mae angen i chi ei wybod am couscous Israel, a elwir hefyd yn gouscws perlog.
Gweler hefyd: 11 ryseitiau cacencws Israel prydferth
Beth yw Couscous Israel?
Mae couscous Israel, a elwir hefyd yn couscous perlog, yn debyg i cwscws rheolaidd gan ei fod yn fwyd bach, grawn cyflawn a wneir o lledrwm neu blawd gwenith.
Er fy mod bob amser wedi ei labelu fel couscous Israel, efallai y bydd eraill yn ei adnabod fel "couscous perlog", "Jerusalem couscous", neu, fel y gwyddys yn Israel, "ptitim". Mae Bob's Red Mill, un brand sy'n gyffredin, yn labelu eu cynnyrch couscous Israel "Couscous Perlog Naturiol".
Gweler hefyd: Wyth grawn cyflawn cyffredin
Felly, beth yw blas couscous Israel? Oherwydd ei faint, mae gan becwscws Israel wead ychydig yn debyg, yn debyg i haidd, ac, oherwydd ei fod wedi'i dostio, mae ganddo flas ychydig yn saethus. Fel couscous rheolaidd a grawn cyflawn eraill , fodd bynnag, mae cwscws Israel yn eithaf diflas heb lawer o flas cryf ar ei phen ei hun ac mae angen iddo fod yn barod gyda thymor, sbeisys, sawsiau neu berlysiau ffres. Sgroliwch i lawr am rai syniadau paratoi a rysáit.
Gan fod cwscws Israel yn cael ei wneud o flawd gwenith, nid yw'n fwyd heb glwten, er ei fod yn llysieuol ac yn fegan . Mae gan couscous Israel hefyd mynegai glycemig isel, gan ei gwneud yn fwyd iach a ffibr uchel.
Sut i Goginio Israel neu Pearl Couscous
Gallwch goginio couscous Israel unrhyw nifer o ffyrdd. Gellir ei ddefnyddio fel pasta, reis, neu unrhyw grawn cyflawn arall. Ychwanegwch lond llaw i salad, ei ychwanegu at gawl i ychwanegu gwead mwy llawn, neu ei brigio â llysiau llysiau llysiau llysiau wedi'u rhostio . Ceisiwch wneud pilaf couscous Israel sawrus yn lle pilaf reis, neu ei ddefnyddio i wneud salad grawn wedi'i oeri, fel salad quinoa neu salad reis.
Gallech roi cynnig ar Israel couscous mewn unrhyw rysáit a alwodd am orzo hefyd.
I baratoi couscous Israel neu berlog, bydd angen tua 1/4 cwpan o broth dŵr neu lysiau arnoch ar gyfer pob un o bob cwpan o grawn sych. Mwynhewch y stovetop grawn, wedi'i orchuddio, am tua 10 munud. Mae'r grawn yn codi ychydig yn unig, ac, fel haidd , mae ganddynt fwy o geg "al dente" yn teimlo pan fyddant yn coginio.
Am rysáit sylfaenol gyda blas ychydig yn fwy, tostwch y perlau sych am funud neu ddau mewn ychydig o fenyn, margarîn fegan neu olew olewydd cyn coginio, yn union fel y gwnewch chi am wneud risotto .
Ryseitiau cwscws Israel
Chwilio am ychydig o ryseitiau cacencws Israel llysieuol neu fegan i ychwanegu at eich repertoire coginio? Dyma rai paratoadau try-a-wir y gallech eu hoffi: