Mae gan yr Almaen Modern 16 gwlad, yn debyg iawn i 50 yr Unol Daleithiau, ond at ddibenion coginio, gallwn eu rhannu'n bump rhanbarth.
De-ddwyrain
Mae Bavaria yn adnabyddus yn America oherwydd y nifer fawr o GIs sydd wedi eu lleoli yno ar ôl yr Ail Ryfel Byd. Yn enwog am ei lletygarwch ac yn yr Alpau, cyflwynodd Bafaria'r byd i gerddi cwrw, pretzels meddal , a dwmplenni tatws . Pan fyddwn ni'n meddwl am yr Almaen, fel arfer rydym yn meddwl am y wladwriaeth deheuol hon.
Mae Franconia , rhanbarth gwin ar y Prif (afon), nid yn unig yn dir o fryniau hardd, mae llawer o yfwyr gwin Almaeneg yn ystyried y rhan fwyaf o Müller-Thurgau, Bacchus, Silvaner a gwinoedd gwyn eraill y rhanbarth hwn. Nid ydynt yn adnabyddus yn yr Unol Daleithiau oherwydd mae dros 90% o Frankenwein yn cael ei fwyta yno yn Franconia. Yn dal, bydd siopau gwin mewn dinasoedd mwy yn cynnwys detholiad bach o Bochsbeutel-siâp botel gwahanol - er mwyn i chi roi cynnig arni. Mae cig oen, pysgod ffres, a gêm gwyllt hefyd yn holl arbenigedd yr ardal hon.
De-orllewin Lloegr
Y Goedwig Ddu yw'r ysbrydoliaeth ar gyfer nifer o chwedlau Grimm Brodyr. Erbyn hyn mae gan ei gefn gwlad lwybrau cerdded hardd, ac yn cynnwys gwisgoedd nwyddau a elwir yn spaetzle , cawl cregyn creigiau , a Phlât y Ffermwr (amrywiaeth wych o selsig, caws, bara a phicls a wasanaethir ar flas pren). Neu ceisiwch " Lentils, Saiten and Spaetzle ".
Mae'r ardal hon hefyd yn gartref i Lyn Constance, wrth ymyl y Swistir, gyda llawer o arbenigeddau pysgod dŵr ffres ac mae Alsace yn dylanwadu'n drwm.
Er ei diriogaeth Ffrengig, mae llawer o bobl sy'n byw yn Alsace yn siarad tafodiaith Almaeneg ac yn bwyta bwydydd Almaeneg.
Ddwyrain
Thuringia, Saxony , Brandenburg. Y tu ôl i'r llen haearn, mae'r ardal hon yn dal i ymfalchïo yn arbenigeddau rhanbarthol gwych megis selsig Rhubwyr rhost gyda chara, marjoram a garlleg, porslen meissener (y porslen gyntaf a wnaed y tu allan i Tsieina yn y 18fed ganrif), a'r Dresdner Christmas Stollen, cacen burum gyda rhesins, orenat ac almonau.
Yn Berlin , unwaith y bydd y gwareiddiad yn y Gorllewin yn mynd rhagddo, ac erbyn hyn prifddinas yr Almaen, fe welwch chi bron i unrhyw beth i'w fwyta y mae eich calon yn ei ddymuno, gan gynnwys rholiau bresych, Strammer Max (dysgl wyau ffrio), neu Berliner Chicken Fricassee. Gallwch chi oll golchi hynny i gyd gyda Berliner Weissbier.
Gorllewin
Nordrhein-Westfalia ac i'r gogledd yw ble mae llawer o'r gwinwydd gwin yn cael eu tyfu ar hyd glannau'r Main, Rhine a Mosel. Mae gan y trefi bychain wyliau gwin gwych yn yr haf a chwympo a choginio prydau gwych megis Sauerbraten, Heaven and Earth ( Himmel und Erde , tatws mân, ac afalau cymysg â phwdin cig neu waed) a chriwgenni tatws.
Gogledd
Hamburg a Dwyrain Friesia: lle mae'r arfordir yn dylanwadu ar y bwyd. Ar ôl taith gerdded yn yr awyren gyflym, efallai y byddwch chi'n torri bra o de dwyrain Friesian, gan fwyta Hamburger Labskaus (cig eidion corn a hap pysgota), neu ddechrau'r awr coctel gyda Pharisäer (coffi, swn a hufen chwipio).
Y tu mewn i'r tir gwelwch y Heath Lüneburg gyda'i ddefaid rhostir Heideschnucke a Grünkohl und Pinkel (caled gyda selsig).
Mae Almaenwyr yn caru gwyliau ar Sylt ac ynysoedd eraill y Môr Gogledd . Pan fyddant yn gwneud hynny, maen nhw'n gwneud yn siŵr eu bod yn ymweld â'r Krabbenbude (cromen cranc) am fyrbryd o ferdys bach bach, bach y Gogledd neu'n mynd i gloddio ar gyfer cregyn gleision ar llanw isel.
Yn ogystal â'r Almaen trwy hanes a diwylliant a rennir, mae Awstria a'r Swistir, gyda'u harbenigeddau eu hunain. Mae Awstria , cartref Salzburg a Fienna, hefyd yn cynnwys Wiener Schnitzels (y rhai go iawn, nid y cŵn poeth!) A Linzer Torte. Cyflwynwyd coffi i Ewrop gan y Turks yn Fienna ac mae'r tywydd haf da yn eich gwahodd yn yr awyr agored i un o'r nifer o gerddi gwin.
Mae dinas Linz yn gartref i'r Linzer Torte , ac mae'r rysáit wreiddiol yn gyfrinachol. Er hynny, mae llawer o beirwyr wedi rhoi ymdrechion gorau iddyn nhw i gopļo, er. Mae'n sbeis a chacen almon a gorau gyda hufen chwipio.
Mae gan y Swistir a'i gyrchfannau sgïo gwych caws anhygoel, sef y sêr mewn llawer o giniawau tân. Mae Gruyere yn toddi'n dda ar ben cwnerl nwdls a nionod tra bod raclette (caws Swistir) yn sleidiau ar draws tatws wedi'u berwi ac yn cael ei fwyta gyda picyll a salad amrywiol.
A pheidiwch ag anghofio bod y Swistir yn rhoi i ni fondiwws caws!
Gellir gweld gwlith a mochyn awyrennau o lawer o ffermdy Swistir heddiw, ac mae'n deimlad gwych i gerdded y strydoedd a theimlo fel eich bod chi'n cerdded yn ôl mewn ffordd i ffordd symlach o fyw.