Mae rhostyn porin di-ben wedi'i rostio â garlleg ac yna wedi'i marinogi mewn garlleg ffres, sinsir, winwnsyn a chymysgedd mêl. Mae'r canlyniad yn flas hyfryd o garlleg a sinsir. Os ydych chi'n hoffi blas cryfach, teimlwch yn rhydd i gynyddu'r ddau gynhwysyn marinadeidd hynny . Mae'r rysáit yn cael ei dyblu'n hawdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ewin fawr o arlleg , defnydd wedi'i rannu
- 2-1 / 2 i 3 punt o rostyn heb ei rostio
- Cwpan 1/4 o winwnsyn wedi'u cwmpasu
- Sudd 1 mawr (tua 1/4 cwpan)
- 3 Llwy Bwrdd
- mêl
- 1 llwy de
- saws Worcestershire
- Lwy de 1-1 / 2 yn sbeislyd poeth
- mwstard neu
- Mwstard Dijon
- 1 llwy de o ffres wedi'i ffresio
- Sinsir
- Halen Kosher a phupur daear ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
Torrwch 1 clof y garlleg yn ei hyd i mewn i sleidiau tenau (fel danneddion). Defnyddiwch sgwrc i godi tyllau o amgylch y rhost porc. Tyllau stwffio gyda slipiau o garlleg. Rhowch o'r neilltu.
Lluwch yr ewin o arlleg sy'n weddill trwy fynd i mewn i fag sbwriel mawr, rhewgell. Ychwanegwch y winwnsyn, sudd calch, mêl, saws Worcestershire, mwstard, a sinsir i'r garlleg. Gwisgwch y bag i gyfuno'r cynhwysion marinâd.
Ychwanegwch y rhostyn porc garlleg-stwffio wedi'i rostio i'r marinâd yn y bag. Gwasgwch yr holl aer a sêl. Trowch y bag drosodd a throsodd felly mae'r marinâd wedi'i amgylchynu gan y rhost. Golchwch am 8 awr neu dros nos.
Tynnwch borw porc o'r oergell 1 awr cyn ei goginio a'i gadael iddo ddod i dymheredd ystafell yn y bag.
Cynhesu'r popty i 350 F. Llinellwch sosban rostio gyda ffoil trwm. Rhowch y rhost porc yn y badell barod. Gorchuddiwch y marinâd a'i chwistrellu â halen a phupur. Pobi, heb ei ddarganfod, am 1 awr a 45 munud. Tynnwch o'r ffwrn, gorchuddiwch â ffoil, a gadewch orffwys am 30 munud cyn ei dorri i wasanaethu.
Ryseitiau Awgrymir
• Rysáit Lôn Porc Apple Aid
• Rysáit Rhost Lôn Porc Pepper Porfa
• Rysáit Porcyn Porc Mwstard Maple
• Rost Porki Jelly Porc
• Porc gyda Figiau a Rysáit Finegar Balsamig
• Tendro Porc gyda Rysáit Saws Chipotle-Marmalade
• Rysáit Prost Sbeislyd Porc
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 311 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sodiwm | 138 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 32 g |