Ar gyfer Ukrainians, sy'n Gristnogion Uniongred yn bennaf, Pasg yw'r gwyliau crefyddol pwysicaf y flwyddyn. Dyma sut maen nhw'n dathlu'r gwyliau sanctaidd hwn.
Wythnos Sanctaidd
Mae Carreg Fawr Uniongred Wcreineg yn amser o hunan-wadu ac ymatal rhag pob cig, dofednod, a'u is-gynhyrchion. Mewn rhai teuluoedd, ni chaniateir wyau, caws, llaeth, menyn, a physgod hyd yn oed. Mae Sul y Palm ( Shutkova Nedilia ) yn nodi diwedd y Carchar.
Mae pobl yn cymryd canghennau helyg pussy (y planhigion cynharaf-blodeuo) i'w bendithio mewn eglwys yn lle palms, sydd ar y cyfan ar gael ac yn ddrud yn yr Wcrain. Fe'u dygir adref a'u gosod y tu ôl i eiconau a lluniau sanctaidd. Yr hyn sy'n dilyn Dydd Sul y Palm yw dyddiau o wasanaethau crefyddol a pharatoi bwyd sy'n arwain at Ddydd Sul y Pasg.
Dydd Iau Sanctaidd a Gwener y Groglith
Cyn Dydd Iau Sanctaidd ( Velykyi Chetver neu Strasty Khrysta ), sy'n coffáu angerdd Crist, rhaid glanhau popeth, planhigion gerddi, gwaith maes wedi'i orffen, dillad yn barod ar gyfer Sulfa'r Sul, pysanky a wnaed, a'r holl goginio a phobi wedi ei wneud. Ar ôl Dydd Iau Sanctaidd, ni chaiff unrhyw waith ei berfformio. Yn hytrach, rhoddir sylw i wasanaethau crefyddol a chyffyrddiad munud olaf o gwmpas y cartref fel gosod gwisgoedd brodwaith ac ati.
Ar Ddydd Gwener y Groglith ( Velykodnia Piatnytsia ), mae'r eglwys yn aml yn gosod plashchenytsia sy'n cynrychioli bedd Crist i addoliwyr weddïo yn Aberystwyth.
Mae bendith y basgedi bwyd ( Sviachenia ) yn digwydd ar Ddydd Sadwrn Sanctaidd neu Sul y Pasg, yn dibynnu ar arferion y rhanbarth.
Bendithio'r Basgedi
Mae basgedi bwyd gwenyn yn cael eu cymryd i'r eglwys ar fore y Pasg (mewn rhanbarthau eraill mae hyn yn digwydd ar ddydd Sadwrn Sanctaidd). Mae cannwyll cwrw gwenyn addurnedig yn mynd i mewn i'r fasged ac mae golau yn ystod y fendith yn yr eglwys.
Mae rhai mathau o fwyd y gallech ddod o hyd iddynt yn un o'r basgedi hyn yn cynnwys:
- Paska : erth, bara crwn bara weithiau wedi'u haddurno â symbolau crefyddol wedi'u gwneud allan o toes
- Babka Wcreineg : gall taf silindrig uchel yn aml ei bobi mewn coffi fel Kulich Rwsia
- Pysanky : wyau wedi'u haddurno gan ddefnyddio'r dull gwrthsefyll cwyr
- Krashanky: wyau lliw
- Shynka: ham
- Oen
- Kovbasa : selsig
- Krin: rhydllys weithiau'n gymysg â beets wedi'u gratio
- Maslo: menyn yn aml yn siâp oen
- Daflau
- Bacwn mwg
- Caws, yn aml ar ffurf hrudka neu paskha
- bara rhyg
- Halen
- Arbenigeddau rhanbarthol eraill
Sul y Pasg - Paska
Mae eglwyswyr yn ymosodiad Sul y Pasg yn cyfarch ei gilydd gyda Христос воскрес! Mae angen i chi! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Sy'n golygu "Crist wedi codi! Yn wir, mae wedi codi!" Wedi hynny, mae cynnwys y fasged yn cael ei wario ar gyfer brecwast a gosodir y gannwyll yng nghanol y bwrdd a golau.
Mae'r bwyd yn cael ei adael ar y bwrdd drwy'r dydd i bobl fwydo wrth iddynt weld yn heini ac i roi cyfle i ferched y tŷ ymlacio a mwynhau'r gwyliau. Mae cynnwys y fasged, fodd bynnag, yn gyfran fechan o'r lledaenu blasus ar y bwrdd. Yn aml, mae holubtsi (bresych wedi'i stwffio), tatws mwdlyd, gravi , pyrohy neu varenyky (dwmplenni wedi'u stwffio), llysiau poeth, saladau oer, studenetz (traed moch) a salchison (headcheese) hefyd yn cael eu gwasanaethu.
Cynigir llawer o bwdinau, gan gynnwys syrnyk (cacen caws tebyg i sernik Pwyleg), rholio popyseed tebyg i makowiec Pwylaidd , tortys meringue , cwcis a hyfrydion gweddill eraill.