Ryseitiau Coginio Pwysau

Mae'r pwysedd a thymheredd y tu mewn i goginio pwysau caeedig yn gwneud y bwyd ynddo'n coginio'n gyflymach (fel arfer 1/3 yr amser) ac yn fwy cyffredin nag mewn pot agored. Rydych chi'n arbed amser ac yn gwarchod y maetholion gwerthfawr yn y bwyd y gellid ei golli fel arall trwy orchuddio. Mae llawer o fwydydd Indiaidd yn cael eu coginio mewn popty pwysau, felly ni fyddwch byth yn difaru prynu un. Beth sy'n fwy yw, gallwch ddewis o ystod sy'n cynnwys y chwistrellwyr pwysau syml-heb-ffrio i'r rhai sydd â'r holl glychau a chwibanau arno! Oes gennych chi fwytai pwysau eisoes? Rhowch gynnig ar fy Ryseitiau Coginio Pwysau.

• 01 o 16

  Yakhni Pulao

  Mae Yakhni Pulao yn cael ei enw o'r Yakhni (stoc cig) y mae'n cael ei goginio ynddo. Rwy'n hoffi gwasanaethu Yakhni Pulao gyda raita llysiau syml yn unig, ond gallwch chi fynd allan i gyd ac ychwanegu dysgl cyri hefyd.

• 02 o 16

  Pulao Cyw Iâr Gwyrdd
  Dyma rysáit fy nghyfraith geni ac rwy'n cofio'n rhy uchel pan fydd hi'n ei wneud i mi y tro cyntaf! Yn flasus fel Biryani (reis arbennig a chig neu fwyd llysiau) ond yn llawer symlach ac yn gyflymach i baratoi.

• 03 o 16

  Palak Ki Khichdi

  Mae yna fersiynau niferus o Khichdi ond mae hyn yn boblogaidd hyd yn oed gyda babanod! Mae'n ffordd flasus i chwistrellu llysiau i fwyd eich plant.

• 04 o 16

  Kheema Ki Khichdi
  Mae Kheema Ki Khichdi yn cyfuno daion cig coch, ffonbys, reis a llysiau i gyd mewn un pryd. Siaradwch am gyfleus!

• 05 o 16

  Stew Eidion-Indiaidd Stew
  Gellir gwneud Stew-Indiaidd Stew gydag unrhyw gig ac mae'n gyfuniad o flasau gorllewinol ac Indiaidd. Gellir bwyta'r pryd bwyd hwn, iach, un-pot ganddo'i hun neu ei redeg â reis wedi'i ferwi plaen.

• 06 o 16

  Rogan Josh
  Daw lliw hyfryd Rogan Josh o'r chilli coch sych Kashmiri a ddefnyddir i baratoi. Pan fyddwch chi'n darllen y rysáit, efallai y bydd yn ymddangos fel pe bai bwydydd tanwydd yn dod i ben, ond peidiwch ag ofni, mae gan y chilli hyn 'fwy rhisgl na brathiad'!

• 07 o 16

  Murg Kaali Daal
  Ar goll am beth i goginio'r noson arall, fe wnes i gyfrannu'r rysáit hwn! Y canlyniad oedd fy ngŵr a'm plant yn llawn canmoliaeth! Y bonws? Roedd yn hawdd hawdd coginio.

• 08 o 16

  Masala Daal
  Mae'r ddysgl flasus hon yn mynd cystal â Chapatis poeth ag y mae'n ei wneud â reis wedi'i ferwi plaen. Taflwch mewn salad neu fwydydd a chewch chi'r pryd llysieuol perffaith!

• 09 o 16

  Tadka Daal
  Mae'r dysgl Daal blasus ond hawdd ei goginio hwn yn hynod boblogaidd yn India. Mae cymaint o fersiynau ohoni gan fod cogyddion yn India!

• 10 o 16

  Daal-Baati
  Mae'r ddysgl bron staple hwn o fwyd Rajasthan yn nwyrain India, yn syml a maethlon. Fe'i gwasanaethir ar achlysuron arbennig hyd yn oed!

• 11 o 16

  Sindhi Kadhi
  Mae'r criw tangus hwn yn cael ei wneud yn draddodiadol gan gymuned Sindhi o Ogledd India. Gan ei bod yn llawn llysiau ac wedi'i wneud â thomatos a blawd gram, mae hefyd yn faethlon.

• 12 o 16

  Sookha Kala Chana
  Mae Sookha Kala Chana yn hawdd ei wneud a'i chwaeth yn braf iawn fel byrbryd neu ddysgl ochr mewn prif bryd. Mae'r Chana hefyd yn ffynhonnell brotein wych.

• 13 o 16

  Aloo Mutter
  Os ydych chi mewn brwyn ond eisiau rhywbeth blasus a threswyl i fwyta, dyma'r dysgl i chi. Mae Aaloo Mutter yn ddrws cinio, cinio neu finio cinio, ac mae'n berffaith gyda puris wedi'i wneud, bara Indiaidd wedi'i ffrio.

• 14 o 16

  Rasgulla
  Pelenni meddal, sbyng o gaws bwthyn wedi'u socian mewn syrup siwgr wedi'i oeri .... Gwneud yn rhwydd Mae Rasgulla yn toddi yn eich ceg ac yn gadael i chi eisiau mwy ... bob amser!

• 15 o 16

  Cham-Chams

  Rydw i wedi clywed amdanynt yn cael eu galw'n "Barciau Pleser" a dwi'n gwybod pobl sy'n defnyddio'r enw fel tymor o gymhleth i'w hanwyliaid! Nid yw'n syndod gan fod Cham-Chams yn wirioneddol flasus a melys iawn yn wir!

• 16 o 16 oed

  Custard Caramel
  Mae'r pwdin hawdd ei wneud yn boblogaidd ledled India ond wedi ei wneud yn arbennig o dda gan y Parsis, Mangaloreans (y ddau o Orllewin India) a'r Anglo-Indiaid.